時尚歐點(diǎn)

定　價：￥19.00

作　者：	孟爽主編
出版社：	化學(xué)工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：	百變大廚系列
標(biāo)　簽：	甜品點(diǎn)心

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ISBN：	9787502598167	出版時間：	2007-06-01	包裝：	平裝
開本：	32	頁數(shù)：	70	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《時尚歐點(diǎn)》介紹了歐式餅點(diǎn)、歐式布丁、歐式木司、歐式派點(diǎn)、歐式小點(diǎn)5種歐點(diǎn)的造型及制作步驟。圖片均為真實(shí)照片，色彩艷麗、造型生動優(yōu)美?！稌r尚歐點(diǎn)》可作為喜愛歐點(diǎn)等面食制作的讀者的參考學(xué)習(xí)用書，也可為相關(guān)行業(yè)的從業(yè)人員提供一定的參考。

作者簡介

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圖書目錄

工具原料
歐式餅點(diǎn)
黃油球
加州杏仁瓦片
氣鼓
曲奇
比利時蛋糕派
瑞士果仁巧克力
椰子餅子
歐式布了
草莓牛油布了
法式布丁
法式香甜餅
奶油薄荷布丁
牛奶布丁
秋天的收獲
歐式比利時奶酪蛋糕
泰式椰香布丁
意大利布里奧什布丁
歐式木司
巴伐利亞藍(lán)莓木司
草莓木司
德式傳統(tǒng)黑森林
法式歐培拉
瑞士凍酸奶酪蛋糕
三色木司
提拉米蘇
夏威夷神密香蕉木司
歐式派點(diǎn)
Lin Zer派
彩虹卷
法式煎吐司
法式焦糖酥皮派
焦糖蘋果派
金牌黃桃派
抹茶涼糕
木紋蛋糕
奶油酥粒蘋果派
歐式巧克力派
瑞士奶酥蘋果卷
香蕉蛋糕
歐式小點(diǎn)
班戟
蛋酥皮裝飾物
法式菠蘿沙瓦瑞
法式紅酒梨
葡萄嘜芬蛋糕
沙瓦瑞
蘇菲
泰式香蕉
西班牙奶香距