緒論1
學習要求1
學習要點1
例題與解題分析3
習題解答4
第一章流體流動5
學習要求5
學習要點5
例題與解題分析13
習題解答17
第二章流體輸送32
學習要求32
學習要點32
例題與解題分析38
習題解答40
第三章非均相物系的分離50
學習要求50
學習要點50
例題與解題分析55
習題解答56
第四章傳熱62
學習要求62
學習要點62
例題與解題分析73
習題解答80
第五章蒸發(fā)95
學習要求95
學習要點95
例題與解題分析101
習題解答103
第六章蒸餾107
學習要求107
學習要點107
例題與解題分析117
習題解答119
第七章吸收132
學習要求132
學習要點132
例題與解題分析141
習題解答143
第八章液液萃取154
學習要求154
學習要點154
例題與解題分析160
習題解答164
第九章干燥169
學習要求169
學習要點169
例題與解題分析177
習題解答179
第十章結晶188
學習要求188
學習要點188
例題與解題分析192
習題解答193
參考文獻196