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內(nèi)容簡介

　　飲食極為普通、極為平常，與人民生活息息相關。隨著我國社會經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，健康合理的營養(yǎng)，科學合理的膳食搭配，已日趨成為社會的基本需求。為了更廣泛普及營養(yǎng)知識，提高全民營養(yǎng)素質(zhì)，我國開設了《公共營養(yǎng)師職業(yè)技能培訓》的課程，為了配合《公共營養(yǎng)師培訓教材》的學習，我們將較深奧的中醫(yī)理論與中醫(yī)食養(yǎng)學結合，選擇其與營養(yǎng)有密切關系的內(nèi)容，如中醫(yī)食養(yǎng)學的中醫(yī)基礎理論、中醫(yī)食養(yǎng)學的中藥學基礎、中醫(yī)食養(yǎng)學的中醫(yī)診斷基礎等，運用歸納、演繹、類比的方法，設計成簡明扼要、重點突出的圖表，幫助讀者理解和記憶，使學習者一目了然。本書是公共營養(yǎng)師考試指導的中醫(yī)分冊，力求使初學者易學易懂，心下明了，運用自如；專業(yè)者掌握特點，融會貫通，運用嫻熟。本書適用于公共營養(yǎng)師及相關考試的考生；亦可供中醫(yī)臨床醫(yī)生、自學中醫(yī)者參考。

作者簡介

暫缺《公共營養(yǎng)師考試指導（中醫(yī)分冊）》作者簡介

圖書目錄

第一部分中醫(yī)食養(yǎng)學的中醫(yī)基礎理論
1 緒論
1.1 中醫(yī)食養(yǎng)理論體系形成的基礎及標志
1.2 中醫(yī)食養(yǎng)理論體系的特點
1.3 中醫(yī)食養(yǎng)理論體系的形成與發(fā)
2 陰陽學說
2.1 陰陽的基本概念
2.2 陰陽說的基本內(nèi)容
3 五行學說
3.1 五行的特性及事物屬性的五行歸類
3.2五行的相互關系
3.3 五行學說在中醫(yī)食養(yǎng)學中的應用
4 藏象
4.1 藏象的基本概念
4.2 臟腑的概念及分類
4.3 臟腑的生理功能及病理變化
4.4 臟腑之間的關系
　第二部分中醫(yī)食養(yǎng)學的中藥學基礎
1 食物的性能特點
1.1 食物之四性
1.2 食物之五味
1.3 食物之升降浮沉
1.4 食物之歸經(jīng)
1.5 食物的配伍與禁忌
2 中醫(yī)食養(yǎng)理論的運用
2.1 因人因時因地制宜的調(diào)理原則
2.2 辯證施膳的原則
2.3 食物的應用方式
2.4 食品類型
3 具有沒的功效的常用食物
3.1 具有發(fā)散風寒作用的食物
3.2 具有發(fā)散風熱作用的食物
3.3 具有清熱瀉炎火作用的食物
3.4 具有清熱解毒作用的食物
3.5 具有清熱涼血作用的食物
3.6 具有瀉與藥作用的食物
3.7 具有祛風濕作用的的食物
3.8 具有化濕作用的食物
3.9 具有利尿水腫作用的食物
3.10 具有溫里作用的食物
3.11 具有理氣作用的食物
3.12 具有消食作用的食物
3.13 具有驅蟲作用的食物
3.14 具有涼血止血作用的食物
3.15 具有化瘀止血作用的食物
3.16 具有溫經(jīng)止血作用的食物
3.17 具有活血調(diào)經(jīng)作用的食物
3.18 具有清化熱痰作用的食物
3.19 具有止咳平喘作用食物
3.20 具有安神作用的食物
3.21 具有平肝息風作用的食物
3.22 具有補氣作用的食物
3.23 具有補陽作用的食物
3.24 具有補血作用的食物
3.25 具有補陰作用食物
……
第三部分中醫(yī)食養(yǎng)學的診斷基礎
第四部分中醫(yī)體質(zhì)食養(yǎng)學的基礎理論
《公共營養(yǎng)師》中醫(yī)考試題