吃錯(cuò)了，當(dāng)然會(huì)生?。?/h1>

定　價(jià)：￥25.00

作　者：	陳俊旭
出版社：	遼寧科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	健康百科

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ISBN：	9787538151510	出版時(shí)間：	2007-08-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	228	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　低油、低膽固醇、低蛋白質(zhì)飲食真的比較有益健康嗎？多吃植物油，少吃動(dòng)物油是對(duì)的嗎？素食者不易罹患慢性疾病嗎？多吃牛奶既補(bǔ)充鈣質(zhì)又營(yíng)養(yǎng)嗎？這些一般人耳熟能詳?shù)慕】碉嬍秤^念不一定都是對(duì)的，你相信嗎？　本書作者陳俊旭博士為中國(guó)臺(tái)灣第一位取得美國(guó)自然醫(yī)學(xué)醫(yī)師執(zhí)照的專家。他認(rèn)為“飲食偏差”是現(xiàn)代人罹患各種慢性疾病最主要的原因。因此，在《吃錯(cuò)了，當(dāng)然會(huì)生病！》一書中，他將上述飲食誤區(qū)一一加以破解，并進(jìn)一步告訴大家，如何進(jìn)行飲食計(jì)劃，讓自己遠(yuǎn)離慢性疾病威脅，活出健康活力的人生。包括：如何選擇“好油”及避開“壞油”，怎么吃對(duì)蛋白質(zhì)和淀粉，如何攝取完整食物和有機(jī)食物，什么時(shí)候該補(bǔ)充維生素，外食一族（經(jīng)常在外就餐者）怎樣才能吃得更健康等。同時(shí)，針對(duì)各種常見的慢性疾病，包括癌癥、憂郁癥、過敏、肥胖、糖尿病和心血管疾病也提出了專業(yè)的飲食處方。　這是一本顛覆傳統(tǒng)的健康飲食新觀念書，書中提供了許多實(shí)用的飲食指南。只要能夠掌握書中教導(dǎo)的“飲食密碼”并身體力行，那么，你就找到了通往健康之路的金鑰匙。

作者簡(jiǎn)介

　　陳俊旭，博士，第一位畢業(yè)于有“自然醫(yī)學(xué)的哈佛大學(xué)”之稱的巴斯帝爾大學(xué)，并考取美國(guó)自然醫(yī)學(xué)醫(yī)師執(zhí)照的中國(guó)臺(tái)灣人。通過美國(guó)4項(xiàng)國(guó)家考試（自然醫(yī)學(xué)、針灸、中藥和復(fù)健），領(lǐng)有美國(guó)華盛頓州醫(yī)師、針灸師和治療師3張醫(yī)療執(zhí)照?，F(xiàn)任整合醫(yī)學(xué)公司赫尼曼診所自然醫(yī)學(xué)顧問和正聲廣播公司“真善美時(shí)間”節(jié)目主持人之一。

圖書目錄

《吃錯(cuò)了，當(dāng)然會(huì)生??！》
推薦序陳醫(yī)師帶給大家的“飲食革命”
自序傳播真實(shí)正確的健康知識(shí)
第一章人類100年來的健康演變
美國(guó)重大疾病排行榜
十大死因的戲劇性轉(zhuǎn)變
為現(xiàn)代人的健康把脈
癥狀一：95％的人處于亞健康狀態(tài)
癥狀二：慢性疾病控制率差
癥狀三：藥物濫用情況嚴(yán)重
癥狀四：每六分鐘看一個(gè)病人
第二章近百年來的飲食變化
100年前的西方飲食
中國(guó)近年來的飲食改變
爺爺奶奶們年輕時(shí)吃什么？
外食，已成為現(xiàn)代人的飲食文化
掉入健康陷阱的現(xiàn)代人
第三章從世界各民族得到的啟發(fā)
愛斯基摩人為何不容易罹患心臟??？
印尼、日本與墨西哥婦女為何少有更年期癥狀？
地中海國(guó)家為何少有心臟病？
皮馬族印第安移民的健康轉(zhuǎn)變
全世界糖尿病罹患率最高的國(guó)家
美國(guó)阿米什人的故事
第四章你吃對(duì)了嗎？——現(xiàn)代人的飲食誤區(qū)
誤區(qū)一：低油飲食比較好？
誤區(qū)二：少吃高膽固醇食物？
誤區(qū)三：用植物油炒菜比較健康？
誤區(qū)四：別碰豬油和牛油？
誤區(qū)五：人造奶油比奶油安全？
誤區(qū)六：素食對(duì)健康大大有益？
誤區(qū)七：低蛋白質(zhì)飲食可以預(yù)防疾?。?
誤區(qū)八：多喝牛奶才能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)？
第五章追求健康，從改變飲食習(xí)慣開始！
解除一代不如一代的魔咒
健康第一招：多吃“好油”，少吃“壞油”
油的三大問題
油對(duì)身體的重要性
如何分辨“好油”與“壞油”
健康第二招：攝取優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)對(duì)身體的重要性
健康第三招：慎選優(yōu)質(zhì)淀粉
我該吃多少淀粉呢
健康第四招：戒掉吃“壞零食”的習(xí)慣
什么是壞零食？
什么是好零食？
健康第五招：新鮮蔬果餐餐不能少
健康第六招：戒除要命的“糖癮”
健康第七招：盡量選用有機(jī)食物
為什么要吃有機(jī)食物？
什么才是真正的有機(jī)農(nóng)業(yè)？
認(rèn)識(shí)有機(jī)食物的認(rèn)證
有機(jī)食物比較貴嗎？
有機(jī)食品哪里買？
如何辨識(shí)有機(jī)商品
有機(jī)農(nóng)業(yè)需大力推廣
健康第八招：多吃完整食物，少吃加工食物
健康第九招：適時(shí)補(bǔ)充維生素
健康第十招：在外就餐也要很健康
第六章特殊疾病的飲食處方
抗癌飲食：有機(jī)加生機(jī)最理想
抗憂郁飲食：避免甜食和垃圾食物
降膽固醇飲食：必須大量補(bǔ)充蔬果
抗念珠菌飲食：禁食甜食和含霉菌食物
低嘌呤飲食：蛋白質(zhì)不得過量
抗壓飲食：蔬果至少占每餐的50％
抗發(fā)炎飲食：少吃“壞油”，多吃“好油”
低敏飲食：避開七大過敏原
降血糖飲食：少吃精制淀粉
減肥飲食：攝取正確的食物比例
附錄
附錄一各類營(yíng)養(yǎng)素與食物對(duì)照表
附錄二認(rèn)識(shí)酸堿體質(zhì)與食物屬性
附錄三認(rèn)識(shí)寒熱體質(zhì)與食物屬性
附錄四怎樣吃讓寶寶最健康
附錄五神奇的植物營(yíng)養(yǎng)素
附錄六我的健康飲食標(biāo)準(zhǔn)
附錄七要吃得對(duì)，先培養(yǎng)敏銳的感官
附錄八為什么要寫飲食日記？
附錄九什么是自然醫(yī)學(xué)
索引
參考書目