營(yíng)養(yǎng)師考試復(fù)習(xí)習(xí)題集

　　本書分為總論、醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)、食物營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生、人群營(yíng)養(yǎng)、公共營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)缺乏與營(yíng)養(yǎng)過(guò)量、疾病營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化與保健食品、食品加工與烹飪十大部分，以重點(diǎn)內(nèi)容、內(nèi)容提要、范例分析、習(xí)題、參考答案的形式，對(duì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的基本理論、基本知識(shí)和基本方法，做了全面、細(xì)致的論述。適合參加營(yíng)養(yǎng)師資格認(rèn)證和從事營(yíng)養(yǎng)工作的人員閱讀。本復(fù)習(xí)習(xí)題集分為總論、醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)、食物營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生、人群營(yíng)養(yǎng)、公共營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)缺乏與營(yíng)養(yǎng)過(guò)量、疾病營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化與保健食品、食品加工與烹飪十個(gè)部分，書末附有英文縮略語(yǔ)中文對(duì)照。每篇又分為重點(diǎn)內(nèi)容、內(nèi)容提要、范例分析、習(xí)題、參考答案。習(xí)題為名詞解釋、填空題、判斷題、單項(xiàng)選擇題、多項(xiàng)選擇題、簡(jiǎn)答題、論述題七個(gè)部分。 本習(xí)題集可供各級(jí)營(yíng)養(yǎng)師考試復(fù)習(xí)參考。

暫缺《營(yíng)養(yǎng)師考試復(fù)習(xí)習(xí)題集》作者簡(jiǎn)介