家常飯菜不難做：天天喝靚湯

居家煮湯基本功
(一)基本湯的種類與制作
(二)成品湯的分類與制作
(三)煮湯的操作要領(lǐng)
煲老湯
(一)畜肉類
芡實白果煲豬肚
無花果煲心肺
淮山枸杞煲肋排
木瓜煲排骨
飄香豬尾煲
鱖魚煲扣肉
西洋菜煲筒骨
陳皮紅棗煲小腸
五香大腸煲
茶樹菇腐竹煲肋排
紅棗赤豆煲豬尾
土豆紅棗煲牛腩
枸杞板栗煲牛鞭
蓮藕煲牛腩
枸杞當(dāng)歸煲牛尾
三冬煲牛肉
辣燙鮑菇煲牛柳
蘿卜桂圓煲羊腩
枸杞海鮮煲羊排
檸檬土豆煲羊腩
蘿卜煲羊肉
蟶干煲羊肚
枸杞甲魚煲羊排
陳皮甘蔗煲狗肉
金針蟶干煲鹿肉
(二)禽蛋類
(三)水產(chǎn)類
(四)其他
煮鮮湯
(一)畜肉類
(二)禽蛋類
(三)水產(chǎn)類
(四)其他
烹靚羹
(一)畜肉類
(二)禽蛋類
(三)水產(chǎn)類
(四)其他
燉罐
(一)畜肉類
(二)禽蛋類
(三)水產(chǎn)類
(四)其他