香蕉果實生長發(fā)育的生理學與分子生物學

第一章 香蕉的植物學
第一節(jié) 香蕉的分類地位及主要種類
一、起源與分類
二、西蒙氏分類法
三、果實性狀分類法
第二節(jié) 香蕉的植物學特性
一、根
二、莖
三、葉
四、花與果
五、吸芽
六、香蕉生長的氣候環(huán)境
第三節(jié) 香蕉的采收
一、商品標準
二、采收
三、香蕉采后處理
四、采收方法對香蕉品質(zhì)的影響
五、香蕉防腐保鮮技術的研究進展
第四節(jié) 香蕉果實的成分和營養(yǎng)價值
第五節(jié) 香蕉的經(jīng)濟價值
第六節(jié) 中國香蕉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展概況與前景
第七節(jié) 關于香蕉基因組測序
參考文獻
第二章 果實生長發(fā)育的生理學
第一節(jié) 果實生長發(fā)育的概念
一、果實的生長
二、果實的發(fā)育
第二節(jié) 果實成熟的生理變化
一、概述
二、呼吸作用的變化
三、肉質(zhì)果實成熟時有機物的變化
四、果實成熟時蛋白質(zhì)和激素的變化
五、果實成熟衰老過程中細胞膜的變化
六、果實發(fā)育成熟過程中細胞壁變化
七、多胺
八、果實糖代謝
第三節(jié) 果實生長發(fā)育相關生理指標的測定方法
一、呼吸強度的測定
二、植物激素的測定
三、ACC和MACC的測定
四、糖的提取與分析
五、淀粉含量的測定(旋光法)
六、多胺測定方法
七、酶的測定
八、香氣成分的測定
九、果皮色澤的測定
第四節(jié) 香蕉果實成熟的生理學研究進展
一、香蕉采后成熟過程中乙烯的生物合成與呼吸躍變
二、香蕉采后成熟過程中果皮顏色的變化
三、香蕉采后成熟過程中糖含量的變化
四、香蕉采后成熟過程中的香氣物質(zhì)
五、香蕉采后成熟過程中多胺的變化
六、香蕉采后成熟過程中活性氧的變化
七、ABA與香蕉果實成熟
八、影響果實成熟的因素
參考文獻
第三章 香蕉果實生長發(fā)育分子生物學常用技術
第一節(jié) 核酸提取及純化技術
一、香蕉基因組DNA的提取
二、香蕉果實總RNA及mRNA提取
第二節(jié) PCR技術
一、PCR技術的基本原理
二、PCR技術應用進展
第三節(jié) 核酸雜交技術
一、Southern雜交
二、Northern雜交
三、原位雜交
第四節(jié) 基因克隆的方法
一、基于PCR技術的基因克隆方法
二、表型基因克隆法
三、轉(zhuǎn)座子標簽技術
四、差異表達基因的分離策略
五、應用微列陣技術克隆基因
六、功能克隆
七、基因文庫技術分離目的基因(基因組文庫和cDNA文庫)
第五節(jié) 基因的表達分析
一、RT-PCR法
二、熒光定量PCR技術
參考文獻
第四章 香蕉果實的分子生物學研究進展
第一節(jié) 躍變型果實成熟的分子生物學研究進展
一、乙烯與果實成熟
二、乙烯信號轉(zhuǎn)導的研究進展
第二節(jié) 香蕉果實的分子生物學研究進展
一、香蕉果實中與乙烯有關的基因克隆及表達研究進展
二、香蕉果實成熟過程中表達基因的研究進展
第三節(jié)生物技術在香蕉中的應用
一、香蕉再生體系的建立與完善
二、香蕉轉(zhuǎn)基因技術及應用
參考文獻