生物技術(shù)與安全性評(píng)估

前言
第一章 用植物生物技術(shù)減少食品中的過敏原：現(xiàn)狀與未來潛能
引言
食品過敏原特性
減少過敏性的傳統(tǒng)植物育種方法
應(yīng)用遺傳工程降低過敏潛能
轉(zhuǎn)錄后基因沉默
硫氧還蛋白減少二硫鍵
過敏原編碼基因的修飾
結(jié)論
參考文獻(xiàn)
第二章 植物生物技術(shù)培育的農(nóng)作物的風(fēng)險(xiǎn)控制：生物安全性研究與市場(chǎng)化之后環(huán)境
監(jiān)測(cè)的新經(jīng)驗(yàn)
引言
目標(biāo)和定義
制定規(guī)章 方面
抗病毒甜菜的生物安全性研究
田間試驗(yàn)
基本資料：采用生物地理學(xué)資料做生物安全性研究的例子
對(duì)抗蟲玉米的監(jiān)控
參考文獻(xiàn)
第三章 轉(zhuǎn)基因微生物生產(chǎn)的食品和食品成分的現(xiàn)狀和安全性評(píng)價(jià)
引言
rDNA生產(chǎn)的食品和食品成分中的問題
安全性檢測(cè)中的概念
法規(guī)要求
安全性評(píng)估的個(gè)案研究
結(jié)論
參考文獻(xiàn)
第四章 當(dāng)前及未來植物生物技術(shù)產(chǎn)品的食品安全性評(píng)估
引言
安全性評(píng)估與實(shí)質(zhì)等同性范例
如何進(jìn)行遺傳修飾食物的食品安全性評(píng)估?
食物安全性評(píng)估的未來趨勢(shì)
結(jié)論及對(duì)未來的展望
參考文獻(xiàn)
第五章 直接有益于消費(fèi)者的植物生物技術(shù)產(chǎn)品
引言
改善了的營養(yǎng)品質(zhì)
改良的產(chǎn)品性狀
結(jié)論
參考文獻(xiàn)
第六章 來自生物技術(shù)作物的動(dòng)物飼料：飼養(yǎng)場(chǎng)動(dòng)物的品質(zhì)及安全性
引言
美國供牲畜食用的作物
農(nóng)場(chǎng)作物攝取和消化食物的特征
以生物技術(shù)作物為食的飼養(yǎng)場(chǎng)動(dòng)物的品質(zhì)、健康狀況和養(yǎng)分利用
以生物技術(shù)作物為食的農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物的肉、奶和蛋的組成
在動(dòng)物產(chǎn)品中檢測(cè)植物來源的蛋白質(zhì)和DNA
展望
參考文獻(xiàn)
第七章 細(xì)胞因子療法的臨床前免疫毒理學(xué)評(píng)估
引言
細(xì)胞因子及其在健康與疾病中的作用
作為一種醫(yī)療模式的細(xì)胞因子活性調(diào)節(jié)
與細(xì)胞因子活性調(diào)節(jié)療法有關(guān)的臨床毒性
細(xì)胞因子療法的臨床前免疫毒理學(xué)評(píng)估
結(jié)論
參考文獻(xiàn)
第八章 對(duì)生物技術(shù)改良過的作物的生態(tài)評(píng)價(jià)
引言
術(shù)語
生態(tài)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估原則
遺傳修飾植物的生態(tài)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估原則
結(jié)語
參考文獻(xiàn)
第九章 核酶技術(shù)與藥物開發(fā)
作為特異性基因表達(dá)抑制劑的非酶類反義寡核苷酸
基于RNA的酶類
有催化活性的DNA
……
第十章 生物治療：目前狀況與未來方向
第十一章 植物生物技術(shù)產(chǎn)品的食物致敏性評(píng)估
第十二章 生物技術(shù)：生物制藥產(chǎn)品與生物技術(shù)農(nóng)產(chǎn)品的安全性評(píng)估
第十三章 植物生物技術(shù)對(duì)發(fā)展中國家的潛在作用
第十四章 臨床使用前期的疫苗安全性評(píng)估
第十五章 轉(zhuǎn)基因植物的基因漂移
第十六章 抗蟲棉的安全性評(píng)估