烹飪專業(yè)英語

定　價(jià)：￥26.80

作　者：	李柏紅，張小玲主編
出版社：	中國商業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	行業(yè)英語

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ISBN：	9787504456793	出版時(shí)間：	2006-06-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	134	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《烹飪英語專業(yè)（修訂版）》是烹飪專業(yè)基礎(chǔ)課，根據(jù)專業(yè)需要共殳置了十六章內(nèi)容，收集本專業(yè)最新最實(shí)用的詞匯和專業(yè)術(shù)語，選材新穎，語言準(zhǔn)確，形式活動(dòng)，圖文并茂，既充分體現(xiàn)英語教學(xué)的規(guī)律性，又充分體現(xiàn)專業(yè)特色，《新烹飪系列規(guī)劃精品教材：烹飪英語專業(yè)（修訂版）》又足具有多年烹飪外語教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的老師充分總結(jié)多年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，并對(duì)現(xiàn)代化酒店烹飪英語交流山式進(jìn)行認(rèn)真調(diào)夼后，精心編寫而成的?！缎屡腼兿盗幸?guī)劃精品教材：烹飪英語專業(yè)（修訂版）》可作為中、高等職業(yè)院校烹飪、旅游、餐飲管理等專業(yè)教材，也可作為烹飪技師培訓(xùn)和餐飲行業(yè)職T培訓(xùn)訓(xùn)教材?！缎屡腼兿盗幸?guī)劃精品教材：烹飪英語專業(yè)（修訂版）》由吉林省烹飪高級(jí)技工學(xué)校李柏紅老師、湖南涉外經(jīng)濟(jì)學(xué)院張小玲老師擔(dān)任主編，廣西桂林烹飪旅游學(xué)校李勇梅老帥、廣州市第一商學(xué)校許秀蘭老師、北京信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院牛長清老帥擔(dān)任副主編，參編人員有吉林省烹飪高級(jí)技工學(xué)校朱旭老師、吉林省烹飪高級(jí)技工學(xué)校于長鑫老師、由東烹飪高級(jí)技工學(xué)校王彩華老師。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《烹飪專業(yè)英語》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

Lesson One Kitchen Introduction
Lesson Two Kitchen Utensils(l)
Lesson Three Kitchen Utensils(2)
Lesson Four Vegetables
Lesson Five Meat
Lesson Six Poulty
Lesson Seven Eggs
Lesson Eight Condiments
Lesson Night Sea Food
Lesson Ten Fruits
Lesson Eleven Grains
Lesson Twelve Drinks (Chinese style)
Lesson Thirteen Drinks (Western style)
Lesson Fourteen Western Food
Lesson Fifteen Desserts
Lesson Sixteen Banquet
Appendix