食品行業(yè)ISO 14001-2004標準理解與實施

第1章　ISO 14000環(huán)境管理系列標準概論
第一節(jié)　環(huán)境問題與ISO 14000系列標準的產生
一、環(huán)境問題與環(huán)境保護
二、ISO 14000系列標準的產生
第二節(jié)　ISO 14000系列標準的內容
一、ISO 14000系列標準的構成
二、ISO 14001標準
三、環(huán)境管理體系的特點
第三節(jié)　實施ISO 14000系列標準的意義
第四節(jié)　國內外環(huán)境管理體系實施現狀
一、國外實施現狀
二、國內實施現狀
第2章　食品行業(yè)環(huán)境污染
第一節(jié)　概述
一、食品
二、食品行業(yè)的概念
三、食品行業(yè)的分類
四、食品行業(yè)的發(fā)展特點
五、食品行業(yè)存在的問題
六、食品行業(yè)實施ISO 140001的現狀
七、食品行業(yè)環(huán)境污染概況
第二節(jié)　食品行業(yè)的廢水污染
一、水體污染概述
二、食品行業(yè)廢水的來源
三、食品行業(yè)廢水的特點
四、食品行業(yè)廢水排放標準
五、食品行業(yè)廢水處理方法
第三節(jié)　食品行業(yè)的廢氣污染
一、廢氣污染概述
二、食品行業(yè)廢氣污染的來源
三、食品行業(yè)廢氣污染的處理
第四節(jié)　食品行業(yè)的固體污染
一、固體污染概述
二、食品行業(yè)固體污染
三、食品行業(yè)固體污染的來源
四、食品行業(yè)固體污染的處理
第3章　食品行業(yè)環(huán)境保護標準和法律的要求
第一節(jié)　ISO 14001：2004《環(huán)境管理體系要求及使用指南》的要求
一、概述
二、總要求
三、環(huán)境方針的要求
四、策劃的要求
五、實施與運行的要求
六、檢查的要求
七、管理評審的要求
第二節(jié)　環(huán)境保護法律的要求
一、環(huán)境保護法概述
二、環(huán)境管理基本制度
三、大氣污染防治法的要求
四、海洋環(huán)境污染防治法的要求
五、水污染防治法的要求
六、環(huán)境噪聲污染防治法的要求
七、固體廢物污染環(huán)境防治法的要求
第4章　食品行業(yè)環(huán)境管理體系的建立
第一節(jié)　食品行業(yè)環(huán)境管理體系建立的前期準備工作
一、食品企業(yè)的領導承諾
二、食品企業(yè)的資源準備
三、食品企業(yè)環(huán)境管理組織機構的建立
四、食品企業(yè)的環(huán)境管理培訓
　……
第5章　食品行業(yè)環(huán)境管理體系文件的編制　
第6章　食品企業(yè)環(huán)境管理體系的運行　
第7章　食品行業(yè)環(huán)境管理體系認證
參考書目