生物化學

總序
前言
第一章　緒論
第一節(jié)　生物化學發(fā)展簡史
第二節(jié)　生物化學概述
第三節(jié)　生物化學與醫(yī)學
第四節(jié)　本書內容結構
第二章　蛋白質的結構與功能
第一節(jié)　蛋白質的分子組成
第二節(jié)　蛋白質的分子結構
第三節(jié)　蛋白質的理化性質
第四節(jié)　蛋白質的分類
第三章　酶
第一節(jié)　概述
第二節(jié)　酶的結構和功能
第三節(jié)　維生素與輔酶
第四節(jié)　影響酶促反應的因素
第五節(jié)　酶與醫(yī)學的關系
第四章　生物氧化
　第一節(jié)　概述
　第二節(jié)　呼吸鏈的組成與結構
第三節(jié)　ATP與氧化磷酸化
第四節(jié)　其他氧化體系
第五章　糖代謝
第一節(jié)　概述
第二節(jié)　糖的分解代謝
第三節(jié)　糖原的合成與分解
第四節(jié)　糖異生作用
第五節(jié)　血糖及血糖含量調節(jié)　
第六章　脂類代謝
第一節(jié)　概述
第二節(jié)　三酰什油代謝
第三節(jié)　磷脂的代謝
第四節(jié)　膽固醇代謝
第五節(jié)　血漿脂蛋白代謝
第七章　氨基酸代謝
第一節(jié)　蛋白質的營養(yǎng)作用
第二節(jié)　蛋白質的消化、吸收與腐敗
第三節(jié)　氨基酸的一般代謝
第四節(jié)　氨基酸的特殊代謝
第八章　核酸的結構與功能
第一節(jié)　核酸的化學組成
第二節(jié)　核酸的結構與功能
第三節(jié)　核酸的理化性質
第九章　 核苷酸代謝
第一節(jié)　概述
第二節(jié)　核苷酸合成代謝
……
第十章　基因信息的傳遞
第十一章　細胞信號轉導
第十二章　肝的生化
第十三章　水和電解質代謝
中英文名詞對照
參考文獻