人工嗅覺與人工味覺（第二版）

前言
第一章 人工嗅覺和人工味覺系統(tǒng)概述
1.1 引言
1.2 生物嗅覺的研究進展
1.3 生物味覺的研究進展
1.4 人工嗅覺系統(tǒng)的研究進展
1.4.1 人工嗅覺系統(tǒng)
1.4.2 氣體傳感器的發(fā)展
1.4.3 采樣系統(tǒng)和信息處理
1.5 人工味覺的研究進展
1.5.1 人工味覺系統(tǒng)
1.5.2 味敏材料的制備
1.6 機理和數(shù)學模型
1.6.1 晶界勢壘模型
1.6.2 表面電導模型
1.6.3 氧離子陷阱勢壘模型
1.6.4 氣味傳感器數(shù)學模型
1.6.5 味覺傳感器機理模型
1.6.6 味覺膜電勢的振蕩機理
1.6.7 味覺膜電勢的混沌振動
1.7 模式識別技術
1.7.1 統(tǒng)計識別方法
1.7.2 人工神經(jīng)網(wǎng)絡模式識別
1.8 電子鼻的發(fā)展
1.8.1 模塊化的電子鼻
1.8.2 電子鼻的應用
1.9 電子舌的發(fā)展
1.9.1 混沌識別的電子舌
1.9.2 微結構集成芯片電子舌
1.10 嗅覺和味覺圖像傳感器的發(fā)展
1.10.1 嗅覺氣體圖像傳感器的發(fā)展
1.10.2 味覺離子圖像微傳感器的發(fā)展
第二章 嗅覺和味覺的神經(jīng)生理及其模擬
2.1 概述
2.2 嗅覺神經(jīng)生理的數(shù)學模型
2.3 嗅覺系統(tǒng)的計算機模擬和仿真
2.3.1 嗅覺系統(tǒng)機理模型的參數(shù)優(yōu)化
2.3.2 嗅覺系統(tǒng)行為特性的研究
2.4 生物味覺系統(tǒng)的模擬和仿真
2.4.1 生物味覺系統(tǒng)的混沌模型
2.4.2 生物味覺電生理模型的研究
2.5 生物嗅覺的電生理實驗
2.6 生物味覺的電生理實驗
2.7 嗅覺和味覺的分子生物學基礎
2.7.1 嗅覺的分子生物學基礎
2.7.2 味覺的分子生物學研究
第三章 人工嗅覺和味覺感受器的構造
3.1 概述
3.2 微結構硅嗅敏器件集成制造技術
3.3 傳感器特性
3.3.1 初始過程響應
3.3.2 氧分壓對氣敏傳感器特性的影響
3.4 影響氣敏傳感器性能的幾種因素
3.4.1 材料及成膜技術
3.4.2 應用溶凝膠技術制備敏感膜
3.4.3 工作狀態(tài)及工作環(huán)境
3.5 傳感器優(yōu)化結構設計
3.5.1 集成傳感器的制作
3.5.2 仿真模型的建立與分析
3.5.3 柔性陣列傳感器設計思想
3.6 多電極味覺感受器的研制
3.6.1 味敏傳感器陣列的設計及工作原理
3.6.2 味敏材料的選取、性質、敏感機理及制備
3.7 集成味覺傳感器的研制
3.7.1 基于LAPS的集成離子傳感器
3.7.2 集成微型離子傳感器
第四章 人工嗅覺和味覺的模式識別
4.1 人工神經(jīng)網(wǎng)絡的應用
4.1.1 特征提取和選擇
4.1.2 常用的ANN算法
4.2 柔性神經(jīng)網(wǎng)絡(FNN)構造及算法
4.2.1 FNN的分立算法
4.2.2 FNN的統(tǒng)一算法
4.3 模糊識別方法
4.3.1 網(wǎng)絡結構與算法
4.3.2 有關實驗結果
4.4 嗅覺和味覺的圖像識別
4.4.1 LAPS原理概述
4.4.2 LAPS技術的應用
4.4.3 LAPS器件加工工藝
4.4.4 嗅覺圖像的檢測
4.4.5 味覺圖像的檢測
第五章 人工嗅覺和人工味覺的應用
5.1 酒類及飲料的檢測
5.1.1 化學感覺和香味
5.1.2 氣味傳感器的準備
5.1.3 頂端氣體空間取樣
5.1.4 識別結果
5.2 用于食物分析的電子鼻
5.2.1 電子鼻的設計
5.2.2 鱈魚和牛肉的分類和識別
5.2.3 番茄的檢測
5.2.4 紅葡萄酒的檢測
5.3 醫(yī)療診斷中的應用
5.3.1 人工嗅覺系統(tǒng)在呼吸診斷中的應用
5.3.2 呼吸氣體的圖像檢測
5.4 藥物分子識別中的應用
5.4.1 人工味覺系統(tǒng)用于藥物的識別
5.4.2 細胞微生理計電子舌用于藥物的檢測
5.5 基于多信息融合技術的智能系統(tǒng)
5.5.1 呼吸測試系統(tǒng)的多信息融合
5.5.2 多傳感器信息融合技術
5.5.3 智能品酒師檢測系統(tǒng)
第六章 人工嗅覺和味覺的發(fā)展趨勢
6.1 生物嗅覺和味覺神經(jīng)生理研究的發(fā)展趨勢
6.1.1 實驗方法
6.1.2 問題與討論
6.2 人工嗅覺和味覺圖像傳感器技術的新發(fā)展
6.2.1 信號處理技術的新發(fā)展
6.2.2 多光源圖像檢測技術的發(fā)展
6.3 生物嗅覺生理模型在電子鼻系統(tǒng)中的應用
6.4 電子鼻呼吸氣體診斷疾病的展望
6.5 人工智能專家系統(tǒng)在嗅覺和味覺中的應用
6.6 嗅覺和味覺仿生芯片及功能修復技術的展望
6.6.1 嗅覺神經(jīng)芯片的仿生設計
6.6.2 味覺神經(jīng)芯片的仿生設計
6.6.3 嗅覺和味覺功能損傷修復技術的展望
參考文獻