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內(nèi)容簡介

　　《歐盟食品安全法規(guī)概述》從食品基本要求、標(biāo)簽包裝、獸醫(yī)檢查、動物營養(yǎng)、動物福利、動物健康、植物健康、環(huán)境污染物等八個方面，系統(tǒng)介紹了歐盟食品安全法規(guī)體系的全貌。對于每個方面所涉及的最“根源”的法規(guī)，本書詳細闡述了其產(chǎn)生背景、基本要求、執(zhí)行措施、相關(guān)法案和修訂情況等，既包含了歐盟食品法規(guī)的最基本的原則和最新的具體要求，又著重描述了法規(guī)的演變和法規(guī)之間的內(nèi)在聯(lián)系。本書全文收錄了歐盟新的食品安全法規(guī)體系中最重要的幾部法規(guī)，如食品安全白皮書、食品基本法（EC）178／2002，852／2004／EC，853／2004／EC，854／2004／EC等的最新修訂版本。本書面向我國出口歐盟的食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營企業(yè)、政府監(jiān)管部門、大專院校和相關(guān)研究部門的廣大讀者，也適合從事食品相關(guān)法規(guī)政策的制定和研究的人員參考借鑒。

作者簡介

暫缺《歐盟食品安全法規(guī)概述》作者簡介

圖書目錄

第一章　食品安全的基本要求
第一節(jié)　基本規(guī)章
一、食品法的基本原則、歐洲食品安全局、食品安全程序
二、預(yù)防原則
三、支持鄉(xiāng)村發(fā)展
四、有機農(nóng)產(chǎn)品和食品
五、具有傳統(tǒng)特性保證的農(nóng)產(chǎn)品和食品
六、對地理標(biāo)志和原產(chǎn)地標(biāo)志的保護
七、生態(tài)標(biāo)簽
第二節(jié)　部門規(guī)章
一、歐洲食品安全局
二、動植物檢疫
三、食品鏈和動物健康常務(wù)委員會
四、原產(chǎn)地標(biāo)志、地理標(biāo)志和特征證書科學(xué)委員會
五、科學(xué)調(diào)查方面的協(xié)助和合作
第三節(jié)　研究
一、第五框架計劃（1998-2002）
二、第六框架計劃（2002-2006）
三、第六框架計劃：食品質(zhì)量與安全
四、主題計劃：生活質(zhì)量和生活資源（1998-2002）
第二章　產(chǎn)品標(biāo)簽和包裝食品、非食品的標(biāo)簽，食品包裝和容器
第三章　獸醫(yī)檢查、動物健康規(guī)則和食品衛(wèi)生
第四章　動物營養(yǎng)：政府管理、添加劑、轉(zhuǎn)基因飼料、動物排泄物及病原體
第五章　動物福利：畜牧業(yè)、牲口運輸、屠宰
第六章　動物健康
第七章　植物健康檢查
第八章　污染物和環(huán)境因子
附錄