中國水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)

序
前言
第一章 緒論
　第一節(jié) 水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)與水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)
　第二節(jié) 水產(chǎn)品的營養(yǎng)價值
　　一、主要水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)動植物的一般營養(yǎng)成分
　　二、主要水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)動物的氨基酸組成與特點(diǎn)
　　三、主要水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)動物的脂肪酸含量與組成特點(diǎn)
　　四、主要水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)動物的膽固醇含量
　第三節(jié) 水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的地位和作用
　　一、改善人類食物營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，提高人民健康水平
　　二、優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，合理開發(fā)利用國土資源
　　三、廣開生產(chǎn)門路，增加農(nóng)民收入
　　四、增加國家財政收入，為社會主義現(xiàn)代化建設(shè)積累資金
　　五、促進(jìn)與水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)有關(guān)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推動相關(guān)學(xué)科的科技進(jìn)步
　第四節(jié) 我國水產(chǎn)養(yǎng)殖的自然資源條件
　　一、養(yǎng)殖水域廣闊且潛力大
　　二、養(yǎng)殖種類豐富且具特色
　　三、氣候條件優(yōu)越，有利于養(yǎng)殖生物的生長發(fā)育
　第五節(jié) 水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展
　　一、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)簡史
　　二、水產(chǎn)業(yè)及其養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展
　　三、水產(chǎn)業(yè)及其養(yǎng)殖業(yè)建設(shè)與發(fā)展的基本經(jīng)驗(yàn)
　第六節(jié) 水產(chǎn)養(yǎng)殖科技成就與展望
　　一、科技成就
　　二、展望
　主要參考文獻(xiàn)
第二章 我國養(yǎng)殖水域生態(tài)環(huán)境
　第一節(jié) 概述
　第二節(jié) 內(nèi)陸?zhàn)B殖水域生態(tài)環(huán)境
　　一、內(nèi)陸水域漁業(yè)分區(qū)
　　二、水域自然環(huán)境條件與漁業(yè)關(guān)系
　　三、河流生態(tài)環(huán)境
　　四、淡水湖泊生態(tài)環(huán)境
　　五、水庫生態(tài)環(huán)境
　　六、淡水池塘生態(tài)環(huán)境
　　七、鹽湖生態(tài)環(huán)境與鹵蟲資源
　　八、鹽堿地池塘生態(tài)環(huán)境
　第三節(jié) 河口灣生態(tài)環(huán)境
　　一、概況
　　二、生態(tài)環(huán)境
　第四節(jié) 淺海、灘涂生態(tài)環(huán)境
　　一、概況
　　二、生態(tài)環(huán)境
　主要參考文獻(xiàn)
第三章 水產(chǎn)動物育種
　第一節(jié) 概述
　第二節(jié) 種質(zhì)資源的保護(hù)
　　一、群體大小的保護(hù)
　　二、群體遺傳結(jié)構(gòu)的保護(hù)
　　三、種質(zhì)純潔性的保護(hù)
　　四、種質(zhì)資源的合理利用
　第三節(jié) 選擇育種
　　一、選擇育種的性狀指標(biāo)
　　二、質(zhì)量性狀的選擇
　　三、數(shù)量性狀的選擇
　　四、選擇育種的方法
　　五、選擇育種的幾項(xiàng)準(zhǔn)則
　　六、選擇育種的應(yīng)用
　第四節(jié) 雜交育種
　　一、雜交育種的原理
　　二、雜交育種的方法
　　三、雜交育種的關(guān)鍵技術(shù)
　　四、雜交育種的程序與準(zhǔn)則
　　五、雜交育種的應(yīng)用與成果
　第五節(jié) 水產(chǎn)生物多倍體育種
　　一、多倍體育種原理
　　二、多倍體的人工誘導(dǎo)方法與研究成果
　　三、多倍體的鑒定
　　四、多倍體育種的應(yīng)用及前景
　第六節(jié) 雌核生殖和雄核生殖
　　一、雌核生殖
　　二、雄核生殖
　……
第四章 水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料
第五章 魚類養(yǎng)殖
第六章 蝦蟹類養(yǎng)殖
第七章 貝類養(yǎng)殖
第八章 其他水產(chǎn)動物增養(yǎng)殖
第九章 藻類養(yǎng)殖
第十章 水產(chǎn)養(yǎng)殖病害的診斷與防治
附錄A 中華人民共和國漁業(yè)法
附錄B 中華人民共和國水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定
附錄C 中華人民共和國漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)
附錄D 無公害食品 漁用藥物使用準(zhǔn)則
附錄E 無公害食品 水產(chǎn)品漁用藥殘留限量