媽咪的廚房小秘密：嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)與喂養(yǎng)

定　價(jià)：￥19.80

作　者：	施嬰嬰主編
出版社：	江蘇科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：	新手媽媽系列
標(biāo)　簽：	兒童營(yíng)養(yǎng)飲食

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ISBN：	9787534557071	出版時(shí)間：	2008-01-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁(yè)數(shù)：	191	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　媽媽也要懂營(yíng)養(yǎng)，母乳喂養(yǎng)，幸福的源泉。人工喂養(yǎng)，有時(shí)候的選擇。寶寶生病了，怎么喂？　本書的特點(diǎn)是較實(shí)用，語(yǔ)言通俗易懂。本書將復(fù)雜的營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)融在每一個(gè)實(shí)際問題之中，讓年輕的父母讀得輕松，用得自如。喂個(gè)哈佛寶寶不是沒有可能！

作者簡(jiǎn)介

　　施嬰嬰，兒科主任醫(yī)師，畢業(yè)于上海第二醫(yī)學(xué)院（現(xiàn)為上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院）兒科系，一直從事兒科臨床工作。曾赴美國(guó)大學(xué)附屬兒童醫(yī)院臨床訪問學(xué)習(xí)及參與新生兒實(shí)驗(yàn)室研究工作。擅長(zhǎng)于早產(chǎn)兒的喂養(yǎng)、嬰幼兒常見疾病的診治、嬰幼兒喂養(yǎng)與營(yíng)養(yǎng)的保健指導(dǎo)，圍產(chǎn)兒溶血病的防治，優(yōu)生優(yōu)育咨詢。

圖書目錄

第一章我為寶寶學(xué)營(yíng)養(yǎng)
　一、寶寶成長(zhǎng)需要能量
　　1.能量的需要與組成
　　2.能量就是力量
　　3.能量越多越好嗎
　二、生命的基礎(chǔ)——蛋白質(zhì)
　　1.蛋白質(zhì)與健康
　　2.充分認(rèn)識(shí)必需氨基酸
　　3.怎樣攝取蛋白質(zhì)
　　4.蛋白質(zhì)缺乏或過多的后果
　　5.蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用
　　6.嬰幼兒每天需要的蛋白質(zhì)
　　7.常見食物蛋白質(zhì)含量
　　8.蛋白質(zhì)與身高
　　9.蛋白質(zhì)過多會(huì)“上火”
　三、給脂肪一個(gè)正確的評(píng)價(jià)
　　1.脂肪只能導(dǎo)致發(fā)胖嗎
　　2.脂肪攝入需適量
　　3.認(rèn)識(shí)必需脂肪酸
　　4.脂肪的來源
　　5.脂肪和維生素的關(guān)系
　　6.嬰兒吃得胖是健康的表現(xiàn)嗎
　四、了解碳水化臺(tái)物
　　1.碳水化合物有哪些生理功能
　　2.碳水化合物的種類
　　3.碳水化合物需求量
　　4.嬰兒如何攝取碳水化合物
　　5.不同水果中碳水化合物的含量
　五、不可忽視的膳食纖維
　　1.什么是膳食纖維
　　2.膳食纖維的食物來源
　　3.膳食纖維在體內(nèi)的生理作用
　　4.粗纖維有利于牙齒的生長(zhǎng)
　　5.膳食纖維能預(yù)防疾病
　　6.膳食纖維不宜過多的原因
第二章母乳、人工喂養(yǎng)全攻略
第三章寶寶喂養(yǎng)循序漸進(jìn)
第四章患病寶寶的喂養(yǎng)
附1：寶寶食譜易學(xué)易做
附2：催乳食譜大贈(zèng)送