點(diǎn)醒您科學(xué)飲酒與解酒

定　價(jià)：￥38.00

作　者：	鄧家剛
出版社：	廣西技術(shù)科學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	飲品

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ISBN：	9787806669969	出版時(shí)間：	2008-01-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16	頁(yè)數(shù)：	152 pages	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《科學(xué)飲酒與解灑》一書(shū)是作者繼《藥用酒譜》《中醫(yī)風(fēng)濕跌打藥酒的制作與應(yīng)用》《中醫(yī)補(bǔ)腎藥酒的制作與應(yīng)用》之后所撰寫(xiě)的第四部與酒有關(guān)的專(zhuān)著。全書(shū)共分四章：飲酒之益與害、飲酒與解酒的科學(xué)方法、醉酒的食物療法、醉酒的中醫(yī)療法。本書(shū)系統(tǒng)地闡述了適量飲酒可以促進(jìn)血液循環(huán)，減少心腦血管疾病的發(fā)生；適量飲酒可以調(diào)節(jié)情緒，緩解緊張的心情，振奮精神；適量飲酒可以促進(jìn)消化，增加營(yíng)養(yǎng)等好處。深入分析了過(guò)度飲酒對(duì)心腦血管、肝、胃、神經(jīng)系統(tǒng)、骨關(guān)節(jié)、代謝與免疫系統(tǒng)及生殖系統(tǒng)的影響。具體介紹了如何選擇適宜的酒和佐酒食品，如何控制飲酒的量、飲酒的速度、飲酒的時(shí)間，養(yǎng)成“飲酒十戒”的良好習(xí)慣以及如何選擇正確的解酒方法、走出解酒醒酒的誤區(qū)等飲酒與解酒的科學(xué)方法。書(shū)中通過(guò)大量的文獻(xiàn)分析與研究，對(duì)應(yīng)用豆類(lèi)、水果、蔬菜、肉類(lèi)、糖、蜜、茶等食物解酒及應(yīng)用中藥、推拿按摩、針灸等傳統(tǒng)方法解酒的具體做法，也作了詳細(xì)的介紹。書(shū)后所附的“酒的分類(lèi)與特點(diǎn)”“幾種常見(jiàn)酒病”“解酒中藥及驗(yàn)方”，對(duì)讀者也有助益?！”緯?shū)文筆流暢，通俗易懂，圖文并茂，具有較強(qiáng)的科學(xué)性、知識(shí)性、趣味性，是一本具有很好的學(xué)術(shù)價(jià)值和科學(xué)普及作用的中國(guó)酒文化讀物。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《點(diǎn)醒您科學(xué)飲酒與解酒》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

作者的話
第一章飲酒之益與害
一、飲酒之益
1．適量飲酒可以促進(jìn)循環(huán)，減少心腦血管疾病的發(fā)生
2．適量飲酒可以調(diào)節(jié)情緒，緩解緊張，振奮精神
3．適量飲酒可以促進(jìn)消化，增加營(yíng)養(yǎng)
二、飲酒之害
1．過(guò)度飲酒對(duì)心腦血管的影響
2．過(guò)度飲酒對(duì)肝、胃的影響
3．過(guò)度飲酒對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的影響
4．過(guò)度飲酒對(duì)骨關(guān)節(jié)的影響
5．過(guò)度飲酒對(duì)代謝與免疫系統(tǒng)的影響
6．過(guò)度飲酒對(duì)生殖系統(tǒng)的影響
第二章飲酒與解酒的科學(xué)方法
一、科學(xué)飲酒
1．選擇適宜的酒
2．控制飲酒的量
3．控制飲酒的速度
4．選擇適宜的飲酒時(shí)間
5．選擇適宜的佐酒食品
6．養(yǎng)成良好的飲酒習(xí)慣：“飲酒十戒”
二、科學(xué)解酒
1．了解酒在體內(nèi)的代謝過(guò)程
2．選擇正確的解酒方法
3．走出解酒醒酒的誤區(qū)
第三章醉酒的食物療法
一、豆類(lèi)解酒
1．綠豆
2．白扁豆
3．赤小豆花
4．黑豆
5．豇豆
6．豆腐
二、水果解酒
1．卡市子
2．香蕉
3．柑子
4．橘子
5．蘋(píng)果
6．柚子
7．梨
8．番茄
9．西瓜
1O．橄欖
11．桑葚
12．草莓
13．荸薺
14．甘蔗
15．菱果
16．哈密瓜

17．楊梅
18．石榴
三、蔬菜解酒
1．芹菜
2．菠菜
3．甘薯
4．馬齒莧
5．松菜
6．茭白
7．生姜
8．蓮藕
9．蘿卜
10．絲瓜
11．苤藍(lán)
12．越瓜
13．葫蘆
14．冬瓜
15．萵苣
16．胡荽
四、肉類(lèi)解酒
1．田螺
2．蟲(chóng)豐肉
3．蜆肉
4．泥鰍
5．海蜇
6．酥油
7．牛乳
8．鴨肉
9．鵝肉
10．牛肝
五、糖、蜜、茶解酒
1．糖類(lèi)
2．蜂蜜
3．茶葉
六、解酒飲品與小菜
1．解酒飲品
2．解酒小菜
第四章醉酒的中醫(yī)療法
一、單昧中藥解酒
1．葛根、葛花
2．枳棋子
3．橘皮
4．人參
5．竹茹
6．苦參
7．高良姜
8．菊花
9．萊菔子
10．檳榔
11．肉豆蔻

12．白果
13．雞內(nèi)金
14．淡豆豉
15．蓮子
16．石決明
17．黃連
18．六神曲
19．地榆
20．萹蓄
二、復(fù)方中藥解酒
1．解酒方
2．防醉方
3．戒酒方
三、點(diǎn)穴按摩解酒醒酒
1．仰臥通關(guān)解酒利整法
2．仰臥開(kāi)竅清腦興奮法
3．俯臥氣血“過(guò)橋”益腦法
4．坐式拿肩輕敲提神法
5．大松解按摩法
6．辨證側(cè)重增效法
四、針刺醒酒
1．醉酒嘔吐
2．醉酒休克
3．酒后狂躁
4．酒后頭痛
附錄
附錄一酒的分類(lèi)與特點(diǎn)
一、白酒
二、黃酒(釀造酒)
三、啤酒
四、葡萄酒
附錄二幾種常見(jiàn)酒病
一、酒精中毒
二、酒精性肝病
三、酒精性精神病
四、慢性胃炎
五、酒精性心臟病
六、尿潴留
附錄三解酒中藥及驗(yàn)方_
一、解酒單味中藥
二、解酒復(fù)方中藥
三、解酒驗(yàn)力‘
參考文獻(xiàn)