如何創(chuàng)辦面條店

一、面條與面條店
（一）面條的歷史追蹤
（二）面條店的產生與發(fā)展
（三）面條店的市場分析
（四）面條店的經(jīng)營
二、面條店開業(yè)的準備
（一）面條店的選址
（二）申辦開店的手續(xù)
（三）店堂內外的布置
（四）具體布置
三、面條店的經(jīng)營技巧
（一）個性與特征
（二）衛(wèi)生
（三）營養(yǎng)
（四）成本核算
四、面條店的服務
（一）服務的總體要求
（二）服務的技能
（三）服務的標準
（四）服務的效果
五、面條店的促銷
（一）宣傳與廣告
（二）質量與聲譽
（三）品種與特色
（四）面條店的擴大
六、面條制作技術
（一）主料配料介紹
（二）面條的加工
（三）面條的熟制
（四）面條的種類
七、面條制作實例
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