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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　這是一本為食品安全與食物選擇提供科學(xué)指導(dǎo)的圖書(shū)。飲食是人們?nèi)粘Ｉ钭畛＝佑|的話(huà)題。在飲食中保健、在飲食中養(yǎng)生是我們的心愿。從牙牙學(xué)語(yǔ)的小兒，到步履蹣跚的老人，從揮汗如雨的工人，到工作繁忙的白領(lǐng)，每個(gè)人的飲食應(yīng)有各自的特點(diǎn)。哪些食物可以食用？哪些食物不能食用？哪些食物對(duì)你和家人的生活健康有改善？哪些食物則是你的禁忌？翻開(kāi)本書(shū)，將帶你走人科學(xué)、健康的食物世界。本書(shū)適合大眾閱讀，亦可作為廚師、飲食管理人員的培訓(xùn)教材，幫助大家正確選擇食物一一吃得放心，吃出健康。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《幫你正確選擇食物》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

一　食物的基本知識(shí)
?。ㄒ唬┟褚允碁樘?br />　（二）藥補(bǔ)不如食補(bǔ)
?。ㄈ┎目谌?br />二　什么食物不能吃
?。ㄒ唬┳冑|(zhì)食物不能吃
　（二）生肉類(lèi)、生水產(chǎn)品不能吃
　（三）加工不當(dāng)?shù)氖澄锊荒艹?br />?。ㄋ模┎话踩氖澄锊荒艹?br />　（五）被污染的食物不能吃
?。┮吧Ｗo(hù)動(dòng)物不能吃
三　怎樣正確選擇食物
　（一）選擇食物的原則
?。ǘ┎煌挲g段的人群如何選擇食物
　（三）不同職業(yè)的人群如何選擇食物
?。ㄋ模┎煌竟?jié)如何選擇食物
　（五）不同疾病患者如何選擇食物
?。┎煌駹顟B(tài)的人如何選擇食物
　（七）怎樣選擇強(qiáng)身健美滋補(bǔ)的食物
?。ò耍┤绾芜x擇安全放心的食物