完美玉液：奶類的營養(yǎng)

　　“吃”是一門科學(xué)，可以吃出健康但也可以吃出疾病的道理已被人們越來越深刻地認(rèn)識到。當(dāng)人們特別需要用營養(yǎng)科學(xué)知識來指導(dǎo)自己飲食行為的時候，《餐桌上的營養(yǎng)學(xué)》系列叢書問世了，人們對飲食營養(yǎng)方面的基本問題都能從這套叢書中得到啟示和解答。本套叢書所介紹的食物，都是人們一日三餐所離不開的。全套書共12冊，內(nèi)容涉及糧谷、蔬菜、水果、豆類、肉類、蛋類、奶類、薯類、水產(chǎn)品、菌藻類、調(diào)味品及水的營養(yǎng)。叢書的科學(xué)性、通俗性、針對性、實用性以及前瞻性，可使廣大讀者獲得更多科學(xué)的營養(yǎng)知識。當(dāng)讀過本叢書后，您很可能會改變您的飲食觀念，建立起順乎天地時序的多樣、平衡、適量的膳食結(jié)構(gòu)及科學(xué)、合理的生活方式，使自己的身體更加強壯、更加年輕，從而給自己帶來健康！熱切盼望《餐桌上的營養(yǎng)學(xué)》叢書能成為我們獲得健康養(yǎng)生的一把金鑰匙，讓我們共同關(guān)注現(xiàn)代營養(yǎng)科學(xué)的發(fā)展，不斷學(xué)習(xí)并應(yīng)用現(xiàn)代營養(yǎng)科學(xué)知識，掌握自己生命健康的主動權(quán)。健康工作五十年。

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