成都小吃

常用輔料制作
抄手
　龍抄手的制作
　原湯抄手
　酸辣抄手
　紅油抄手
面條
　擔(dān)擔(dān)面
　麻辣涼面
　麻醬涼面
　雞絲涼面
　牛肉面
　香菇滑雞面
粉絲
　酸辣粉
　麻辣粉
　肥腸粉
米線
　酸辣米線
　麻辣米線
　香菇滑雞米線
　牛脯米線
　肥腸米線
　蝦仁米線
　雞塊米線
　排骨米線
　火腿米線
　三鮮米線
　酸菜米線
　肉絲炒米線
　雞蛋炒米線
　臘肉炒米線
　香腸炒米線
河粉
　酸辣河粉
　麻辣河粉
　牛腩河粉
　香菇滑雞河粉
　香腸河粉
　酸菜河粉
　魚(yú)片河粉
　肉絲炒河粉
　雞蛋炒河粉
　臘肉炒河粉
　香腸炒河粉
蓋飯
　紅燒排骨蓋飯
　木耳肉片蓋飯
　魚(yú)香肉絲蓋飯
　宮保雞丁蓋飯
　辣子肉丁蓋飯
　魚(yú)香雞絲蓋飯
　魚(yú)香茄子蓋飯
　地三鮮蓋飯
　紅燒肉蓋飯
　毛氏紅燒肉蓋飯
　木須肉蓋飯
　西紅柿炒雞蛋蓋飯
　香辣肉片蓋飯
　孜然肉片蓋飯
　回鍋肉蓋飯
其他
　鐘水餃
　韭菜盒子
　珍珠圓子
　椰絲糯米糍
　小籠包