飲食與智慧：激活大腦的健康快車

　　一個人的智力水平的高低雖然與遺傳、環(huán)境、智力訓(xùn)練等因素有一定關(guān)系，但80％以上還是取決于膳食營養(yǎng)。大腦是人類生存和從事各種活動的神經(jīng)中樞，它對膳食營養(yǎng)的多與少、各種營養(yǎng)物質(zhì)的偏與衰非常敏感。如果忽視了飲食的科學(xué)搭配就會影響到一個人的智力發(fā)育。為了幫助大眾輕松地提高和改善記憶，我們特意編寫了《飲食與智慧：激活大腦的健康快車》。書中主要介紹了健腦的日常膳食、營養(yǎng)專家提倡的31種健腦食物、提高智力應(yīng)注意的飲食細節(jié)，總結(jié)了各種益智的營養(yǎng)食譜、以及應(yīng)避免的對大腦產(chǎn)生損傷的不良飲食習(xí)慣。還介紹了大腦記憶的原理、情緒與記憶的關(guān)系和提高記憶效果的策略和訣竅。

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