孕期的營養(yǎng)是否科學、合理，關系到寶寶出生后是否聰明、健康。準媽媽除了滿足自身正常的新陳代謝需求外，還要負擔胎兒生長發(fā)育的全部營養(yǎng)需求，同時還要蓄積營養(yǎng)為以后的分娩及哺乳做準備。所以，準媽媽需要的熱量比普通人高25％。如果準媽媽營養(yǎng)不良，會影響胎兒的正常發(fā)育，易產下低出生體重兒，而低出生體重兒體弱多病，病死率高，并約有30％表現為智力低下；還易造成胎兒流產、早產、死產和畸形。因此，準媽媽應該合理而均衡地科學安排孕期飲食，保證營養(yǎng)的全面足量供給。產后營養(yǎng)對新媽媽和小寶寶都非常重要。為保證產后新媽媽的營養(yǎng)攝入充足，提高乳汁質量，本書準備了各類美食，并為預防和治療某些疾病，在飲食上做了全面安排。另外，產后恢復以前苗條的身材，要做到這一點，除一定的健美技巧外，飲食營養(yǎng)也不容忽視。我們在這方面也做了許多努力，力求讓新媽媽更美麗，更健康，更自信！針對孕產期各階段不同的營養(yǎng)需求，本書共分為三篇，圍繞孕產營養(yǎng)這個中心，分別從孕前、孕期、產后的飲食與營養(yǎng)、疾病與食療進行了詳細的指導。此外，本書還特設了“營養(yǎng)知識問答”欄目，為您解答一些困擾已久的難題，指點您科學合理地調節(jié)飲食、孕育寶寶。本書在編寫過程中力求科學、具體、全面、實用，具有現查現用、條理清晰、語言簡潔等特點，希望能夠給準備孕育寶寶的夫婦、準媽媽和新媽媽們烹制一桌孕產盛宴。
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