中國(guó)人膳食指南必讀（最新權(quán)威本）

定　價(jià)：￥23.00

作　者：	本書(shū)專(zhuān)家編委會(huì)
出版社：	中國(guó)婦女出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	食療

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ISBN：	9787802035683	出版時(shí)間：	2008-06-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	213	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　自古以來(lái)，凡求康泰延年之人，都很講求膳食之養(yǎng)。因?yàn)槿说臍庋?、臟腑、脈髓、筋骨、肌膚的給養(yǎng)都來(lái)自膳食。不明白膳食對(duì)健康的重要性，不了解對(duì)身體健康有好處的膳食之道，就不可能悟出真正的健康之道。《中國(guó)人膳食指南必讀》一書(shū)，是以國(guó)家衛(wèi)生部發(fā)布的權(quán)威數(shù)據(jù)和最新研究成果為依據(jù)，邀請(qǐng)數(shù)位國(guó)內(nèi)知名專(zhuān)家編寫(xiě)而成的?！吨袊?guó)人膳食指南必讀（最新權(quán)威本）》對(duì)中國(guó)居民膳食寶塔圖中的5個(gè)層次，即谷類(lèi)及薯類(lèi)、動(dòng)物性食物、豆類(lèi)及奶制品、蔬菜水果類(lèi)、純熱能食物進(jìn)行了深入的闡述，分別介紹了各類(lèi)食物的營(yíng)養(yǎng)功能及正確的飲食方法，告訴人們正確的飲食方式，使廣大讀者能夠通過(guò)此書(shū)，了解各類(lèi)食物的營(yíng)養(yǎng)，選擇適合自己的膳食。此外，《中國(guó)人膳食指南必讀（最新權(quán)威本）》還順應(yīng)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)理論和國(guó)際健康趨勢(shì)，將適量運(yùn)動(dòng)健身、節(jié)制油鹽攝取、四季養(yǎng)生宜忌、不同人群膳食側(cè)重等內(nèi)容予以精細(xì)解讀，力求使《中國(guó)人膳食指南必讀（最新權(quán)威本）》成為百姓生活中的健康寶典和必備之書(shū)。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《中國(guó)人膳食指南必讀（最新權(quán)威本）》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

第一篇膳食與健康——日常生活中的膳食指南
第一章人體需要什么樣的膳食
一、人體最需要的營(yíng)養(yǎng)素有哪些
二、膳食纖維是人體的必須
三、蛋白質(zhì)的生理功能
四、礦物質(zhì)的種類(lèi)
五、如何從飲食中獲取維生素
六、膳食平衡包括哪些內(nèi)容
七、脂肪在人體內(nèi)的作用
第二章谷物、瓜果與蔬菜的營(yíng)養(yǎng)
一、各種谷類(lèi)食物的營(yíng)養(yǎng)
二、吃對(duì)水果保健康’
三、菌藻類(lèi)食物的營(yíng)養(yǎng)
四、各種瓜類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)
五、各類(lèi)新鮮蔬菜的營(yíng)養(yǎng)
六、各類(lèi)干果的營(yíng)養(yǎng)
第三章多吃豆類(lèi)與奶制品
一、各種豆類(lèi)食物的營(yíng)養(yǎng)
二、吃點(diǎn)豆腐益處多
三、飲奶的禁忌
四、酸奶是老少咸宜的營(yíng)養(yǎng)品
第四章肉類(lèi)食品并非洪水猛獸
一、吃肉要講究科學(xué)
二、動(dòng)物血的保健作用
三、豬蹄在生活中的妙用
第五章一日三餐要合理
一、吃早餐的學(xué)問(wèn)
二、谷物早餐營(yíng)養(yǎng)更好
三、不吃早餐危害多
四、主食太少有害健康
五、吃出健康的晚餐
第六章科學(xué)喝水，正確選擇飲料
一、如何正確的飲水
二、白開(kāi)水是最好的飲品
三、飲水不當(dāng)會(huì)引起各種疾病
四、走出飲水的誤區(qū)
五、飲酒助眠不可取
六、飲茶益處多
七、飲啤酒要注意的問(wèn)題
八、咖啡應(yīng)該這樣喝
第七章少油少鹽是法寶
一、為什么要食用烹調(diào)油
二、每天攝人多少烹調(diào)油合適
三、控制烹調(diào)油攝入的有效措施
四、為什么油炸食品不宜多食
五、人為什么要吃鹽
六、攝鹽過(guò)多對(duì)人體的危害
七、一天吃多少鹽最合適
八、科學(xué)吃鹽保健康
第八章會(huì)吃也要會(huì)運(yùn)動(dòng)
一、體重與健康的關(guān)系
二、控制食量，增加運(yùn)動(dòng)
三、運(yùn)動(dòng)對(duì)身體的作用
四、成年人如何進(jìn)行適宜的健康運(yùn)動(dòng)
第二篇膳食與營(yíng)養(yǎng)——特殊人群的膳食攻略
第九章準(zhǔn)媽媽的膳食攻略
一、孕前期膳食攻略
二、孕早期膳食攻略
三、孕中期膳食攻略
四、孕末期膳食攻略
第十章哺乳期媽媽的膳食攻略
一、哺乳期媽媽的營(yíng)養(yǎng)要求
二、合理安排哺乳期媽媽膳食
三、哺乳期需避免的食物及嗜好
第十一章嬰幼兒的膳食攻略
一、出生至6個(gè)月嬰兒喂養(yǎng)指南
二、6-12月嬰兒喂養(yǎng)指南
三、1-3歲幼兒膳食指南
第十二章學(xué)齡前兒童和學(xué)齡兒童的膳食攻略
一、學(xué)齡前兒童膳食攻略
二、學(xué)齡兒童的膳食攻略
第十三章中考、高考考生的膳食攻略
一、中考、高考考生飲食的三個(gè)“保證”
二、中考、高考考生飲食“八要”與“八不要”
三、考生考前一周推薦食譜
四、考生考前身體不適的飲食調(diào)理法
第十四章更年期的膳食攻略
一、女性更年期的膳食攻略
二、男性更年期的膳食攻略
第十五章老年人的膳食攻略
一、老年人飲食的特殊要求
二、老年人的營(yíng)養(yǎng)需求
三、老年人貧血的飲食防治
四、老年人如何合理補(bǔ)鈣
五、老年人的飲食禁忌
第三篇膳食與結(jié)構(gòu)——中國(guó)人膳食寶塔
第十六章人體需要的膳食結(jié)構(gòu)
一、平衡膳食寶塔說(shuō)明
二、膳食寶塔建議的攝人量
第十七章巧妙應(yīng)用膳食寶塔
一、膳食寶塔的應(yīng)用
二、各類(lèi)食物互換表
第四篇膳食與四季——不同季節(jié)的膳食要求
第十八章春季飲食的宜與忌
一、春季飲食應(yīng)該遵循的原則
二、春季適宜吃的食物
三、春季忌吃的食物
第十九章夏季飲食的宜與忌
一、夏季飲食應(yīng)該遵循的原則
二、夏季適宜吃的食物
三、夏季忌吃的食物
第二十章秋季飲食的宜與忌
一、秋季飲食應(yīng)該遵循的原則
二、秋季適宜吃的食物
三、秋季忌吃的食物
第二十一章冬季飲食的宜與忌
一、冬季飲食應(yīng)該遵循的原則
二、冬季適宜吃的食物
三、冬季忌吃的食物