生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)（第四版）

第四版前言
第三版前言
第一章糖類
實(shí)驗(yàn)1　糖的顏色反應(yīng)
實(shí)驗(yàn)2　糖的還原作用
實(shí)驗(yàn)3　血糖的定量測(cè)定（Folin-Wu法）
實(shí)驗(yàn)4　血糖的定量測(cè)定（Folin-Malmros法）
實(shí)驗(yàn)5　血糖的定量測(cè)定（葡萄糖氧化酶法）
實(shí)驗(yàn)6　血液中葡萄糖的測(cè)定（鄰甲苯胺法）
實(shí)驗(yàn)7　葡萄糖含量測(cè)定（苯酚法）
實(shí)驗(yàn)8　蒽酮比色定糖法
實(shí)驗(yàn)9　植物組織中可溶性總糖的測(cè)定（蒽酮比色法）
實(shí)驗(yàn)10　總糖和還原糖的測(cè)定（3.5一二硝基水楊酸法）
實(shí)驗(yàn)11　多糖的試驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)12　肝素鈉的定量測(cè)定
實(shí)驗(yàn)13　糖的旋光性和變旋現(xiàn)象
第二章　脂類
實(shí)驗(yàn)14　脂肪的組成
實(shí)驗(yàn)15　卵磷脂的提取和鑒定
實(shí)驗(yàn)16　粗脂肪含量的測(cè)定（Soxhlet抽提法）
實(shí)驗(yàn)17　碘價(jià)的測(cè)定（Hanus法）
實(shí)驗(yàn)18　皂化價(jià)的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)19　脂肪酸價(jià)的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)20　脂肪乙酰價(jià)的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)21　血清膽固醇的定量測(cè)定（磷硫鐵法）
實(shí)驗(yàn)22　血清總膽固醇的測(cè)定（鄰苯二甲醛法）
實(shí)驗(yàn)23　血清膽固醇的定量測(cè)定（醋酸酐法）
實(shí)驗(yàn)24　血清甘油三酯簡(jiǎn)易測(cè)定法
實(shí)驗(yàn)25　血清甘油三酯的測(cè)定（GPO-PAP法）
實(shí)驗(yàn)26　丙二醛（MDA）的測(cè)定
第三章　蛋白質(zhì)
實(shí)驗(yàn)27　蛋白質(zhì)的顏色反應(yīng)
實(shí)驗(yàn)28　蛋白質(zhì)的沉淀反應(yīng)
實(shí)驗(yàn)29　蛋白質(zhì)濃度測(cè)定（微量凱氏定氮法）
實(shí)驗(yàn)30　蛋白質(zhì)濃度測(cè)定（雙縮脲法）
實(shí)驗(yàn)31　蛋白質(zhì)濃度測(cè)定（Folin-酚試劑法）
實(shí)驗(yàn)32　蛋白質(zhì)濃度測(cè)定（紫外光吸收法）
實(shí)驗(yàn)33　蛋白質(zhì)濃度測(cè)定（考馬斯亮藍(lán)結(jié)合法）
實(shí)驗(yàn)34　非蛋白氮（NPN）的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)35　甲醛滴定法
實(shí)驗(yàn)36　DNP一氨基酸的制備和鑒定
實(shí)驗(yàn)37 DNS一氨基酸的制備和鑒定
實(shí)驗(yàn)38　用DNS法鑒定蛋白質(zhì)或多肽的N一端氨基酸
實(shí)驗(yàn)39 用DNS法測(cè)定多肽的氨基酸組成
實(shí)驗(yàn)40　肽的序列分析（PTH法）
實(shí)驗(yàn)41 甲硫氨酰甘氨酸二肽的合成
實(shí)驗(yàn)42　尿素對(duì)蛋白質(zhì)的變性作用
實(shí)驗(yàn)43　氨基酸紙層析法
實(shí)驗(yàn)44　氨基酸微晶纖維素薄板層析法
實(shí)驗(yàn)45　離子交換柱層析法分離氨基酸
實(shí)驗(yàn)46　血清白蛋白的分離與純化
實(shí)驗(yàn)47　凝膠層析法分離純化蛋白質(zhì)
實(shí)驗(yàn)48 DEAE-Sephadex A-25分離純化多肽
實(shí)驗(yàn)49　親和層析法分離純化單克隆抗體
實(shí)驗(yàn)50　醋酸纖維薄膜電泳法分離血清蛋白質(zhì)
實(shí)驗(yàn)51　血清糖蛋白醋酸纖維薄膜電泳
實(shí)驗(yàn)52　牛乳中酪蛋白和乳糖的制備與鑒定
實(shí)驗(yàn)53　聚丙烯酰胺凝膠圓盤(pán)電泳法分離血清蛋白質(zhì)
實(shí)驗(yàn)54　聚丙烯酰胺凝膠垂直平板電泳法鑒定胰島素
實(shí)驗(yàn)55 SDS一聚丙烯酰胺凝膠電泳法測(cè)定蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量
實(shí)驗(yàn)56　用等電聚焦電泳法測(cè)定蛋白質(zhì)等電點(diǎn)
實(shí)驗(yàn)57　對(duì)流免疫電泳法測(cè)定胎兒甲種蛋白質(zhì)
實(shí)驗(yàn)58　火箭免疫電泳法
……
第四章 核酸
第五章 酶
第六章 維生素
第七章 激素
第八章 生物代謝與生物氧化
第九章 綜合實(shí)驗(yàn)
附錄