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內(nèi)容簡介

　　隨著生活水平的提高，人們對(duì)于飲食越來越講究，于是出現(xiàn)了一個(gè)矛盾的現(xiàn)象，一方面人們的飲食越來越追求精致和美味，一方面各種所謂的富貴病患者越來越多。由此可見，吃是一門很深?yuàn)W的學(xué)問，僅僅愛吃不行，關(guān)鍵得會(huì)吃！怎樣才叫會(huì)吃呢？且聽本書一一道來：本書分上、下兩篇。上篇從營養(yǎng)成分、養(yǎng)生功效、選購和儲(chǔ)藏方法、生活小竅門、代表性食品的做法等方面介紹了125種常見食物的養(yǎng)生功效，下篇從表現(xiàn)癥狀、飲食防治方式兩方面介紹了20種常見疾病的食療妙方。如何才能吃出健康、吃出長壽、吃出美麗呢？答案就在本書中。

作者簡介

　　陳剛，健康科普作家、北眾圖書策劃中心撰稿人，眾多醫(yī)學(xué)類雜志特約撰稿人，參與編著《不生病的吃法》《誰動(dòng)了我的健康》等書。于帆，北眾圖書策劃中心首席策劃，代表作有《現(xiàn)代白領(lǐng)養(yǎng)生計(jì)劃》等。

圖書目錄

上篇 125種常見食物的養(yǎng)生功效
一、五谷雜糧
大米：健胃通血防腳氣
玉米：防癌健腦美容佳
小麥：養(yǎng)心活血抗氧化
小米：滋補(bǔ)陰陽防衰老
糯米：健胃止汗補(bǔ)虛寒
薏米：強(qiáng)腎抗癌防脫發(fā)
燕麥：降脂減肥利心血
黃豆：通便降脂降血糖
綠豆：清熱解暑護(hù)肝腎
蠶豆：健腦防癌護(hù)心血
赤小豆：生津利便降血壓
二、蔬菜
三、肉類
四、禽蛋
五、水產(chǎn)
六、調(diào)味品
七、飲品
八、水果
九、堅(jiān)果
十、花卉
十一、中藥材
下篇 20種常見疾病的食療妙方
一、肥胖癥
二、感冒
三、偏頭痛
四、失眠
五、慢性胃炎
六、十二指腸潰瘍
七、過敏
八、咽喉炎
九、齲齒
十、便秘
十一、肺炎
十二、風(fēng)濕及類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎
十三、糖尿病
十四、高血壓
十五、高血脂
十六、痔瘡
十七、貧血
十八、腳氣
十九、陰道炎
二十、月經(jīng)不調(diào)