人體生物化學(xué)與疾病3（導(dǎo)讀版）

　　這是一部全新的生物化學(xué)教科書?！度梭w生物化學(xué)與疾病：生長因子與細(xì)胞因子膜轉(zhuǎn)運(yùn)膳食與營養(yǎng)3（導(dǎo)讀版）（附光盤）》的重點(diǎn)是人類生物化學(xué)，除了在個(gè)別情況下需要強(qiáng)調(diào)說明外，不對比較生物化學(xué)進(jìn)行過多闡述?！度梭w生物化學(xué)與疾?。荷L因子與細(xì)胞因子膜轉(zhuǎn)運(yùn)膳食與營養(yǎng)3（導(dǎo)讀版）（附光盤）》主要針對醫(yī)學(xué)生、研究生和本科生，特別是生物化學(xué)或生物學(xué)專業(yè)，以及醫(yī)學(xué)預(yù)科學(xué)生?！度梭w生物化學(xué)與疾?。荷L因子與細(xì)胞因子膜轉(zhuǎn)運(yùn)膳食與營養(yǎng)3（導(dǎo)讀版）（附光盤）》的內(nèi)容非常精煉，但提供了很多插圖，以便視覺型學(xué)習(xí)者閱讀。我一向認(rèn)為圖文并茂是最好的學(xué)習(xí)方法。由于我喜歡將想法寓意于圖中，所以整《人體生物化學(xué)與疾病：生長因子與細(xì)胞因子膜轉(zhuǎn)運(yùn)膳食與營養(yǎng)3（導(dǎo)讀版）（附光盤）》都是傾向于采取這一方式。另外，書中有一些結(jié)構(gòu)圖，尤其是蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)圖。當(dāng)代的科學(xué)研究證實(shí)了大量有關(guān)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的信息，所以學(xué)生應(yīng)該習(xí)慣于觀察三維結(jié)構(gòu)圖，這樣更接近在溶液中的實(shí)際情況。結(jié)構(gòu)有時(shí)的確不能反映出相應(yīng)的功能；但有時(shí)，特別是當(dāng)有另一種與蛋白質(zhì)進(jìn)行反應(yīng)的大分子或小分子的時(shí)候，圖片卻能讓人們真切地感受到蛋白質(zhì)是怎樣工作的，這種方式遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝于口頭解釋。此外，在我看來生物化學(xué)、分子生物學(xué)和細(xì)胞生物學(xué)之間并無差別，它們都是緊密相關(guān)的。創(chuàng)作這《人體生物化學(xué)與疾?。荷L因子與細(xì)胞因子膜轉(zhuǎn)運(yùn)膳食與營養(yǎng)3（導(dǎo)讀版）（附光盤）》的推動(dòng)力，源自長期從事面向醫(yī)學(xué)生的生物化學(xué)課程的設(shè)計(jì)和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。在我看來，大部分醫(yī)學(xué)生覺得生化是一門令人頭疼的學(xué)科，因?yàn)樽屗麄兝斫馍鯓雍歪t(yī)學(xué)或疾病關(guān)聯(lián)是一個(gè)很困難的過程。這種狀況有部分原因是由于生化教學(xué)的方法。生化學(xué)家往往對疾病了解甚少，而臨床醫(yī)生又對生化知之不多。我嘗試將生化和循證醫(yī)學(xué)聯(lián)系起來，在每一個(gè)生化專題的開篇，都介紹一個(gè)相關(guān)的疾病舉例，舉例要能表現(xiàn)出將要傳達(dá)的生化原理。例如，在介紹糖的生化專題之前，先討論糖尿??；在介紹蛋白質(zhì)專題之前先討論朊病毒?。辉诮榻B微生物之前，先討論HIV，等等，每一章節(jié)都有一個(gè)相關(guān)疾病或臨床相關(guān)的引導(dǎo)討論。應(yīng)該讓生化的學(xué)習(xí)對于醫(yī)學(xué)生來說更有意義，對本科生和研究生也是如此?？傊?，疾病在很多情況下起源于異常的生化現(xiàn)象，使其正?；涂赡苁侵委熂膊〉姆椒?。人們應(yīng)該了解異常的生物化學(xué)過程，當(dāng)然也應(yīng)了解正常的生化過程，因?yàn)檫@是細(xì)胞在身體里工作的方式。《人體生物化學(xué)與疾?。荷L因子與細(xì)胞因子膜轉(zhuǎn)運(yùn)膳食與營養(yǎng)3（導(dǎo)讀版）（附光盤）》大部分的圖表都來自于文獻(xiàn)。很多引用的數(shù)據(jù)都有引用來源，這對希望了解更多知識(shí)的讀者有所幫助。因此，我沒有像慣例那樣在每章的結(jié)尾附上參考文獻(xiàn)的列表，而是列出一本或更多的有針對性的書作為更進(jìn)一步的閱讀材料。

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