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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《食物營(yíng)養(yǎng)成分大全》主要從醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)角度講述了各種食物的營(yíng)養(yǎng)成分，包括谷類(lèi)，薯類(lèi)與淀粉類(lèi)，砂糖及甜味調(diào)味品類(lèi)，豆類(lèi)，種實(shí)類(lèi)，蔬菜類(lèi)，水果類(lèi)，菇菌類(lèi)，海藻類(lèi)，魚(yú)貝類(lèi)，肉類(lèi)，蛋類(lèi)，奶類(lèi)，油脂類(lèi)，飲料類(lèi)，調(diào)味料及香辛料類(lèi)。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《食物營(yíng)養(yǎng)成分大全》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

第一章谷類(lèi)
第二章薯類(lèi)與淀粉類(lèi)
第三章砂糖及甜味調(diào)味品類(lèi)
第四章豆類(lèi)
第五章種實(shí)類(lèi)
第六章蔬菜類(lèi)
第七章水果類(lèi)
第八章菇菌類(lèi)
第九章海藻類(lèi)
第十章魚(yú)貝類(lèi)
第十一章肉類(lèi)
第十二章蛋類(lèi)
第十三章奶類(lèi)
第十四章油脂類(lèi)
第十五章飲料類(lèi)
第十六章調(diào)味料及香辛料類(lèi)