提升我國農產品出口國際競爭力,擴大農產品出口,是解決農村就業(yè)和農民增收的重要舉措,是落實科學發(fā)展觀,統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展、統(tǒng)籌區(qū)域發(fā)展、統(tǒng)籌經濟社會發(fā)展、統(tǒng)籌人與自然和諧發(fā)展、統(tǒng)籌國內發(fā)展和對外開放的重要體現,也是全面建設小康社會的必然要求。目前,中國已步入入世“后過渡期”,農業(yè)面臨的國際化競爭壓力全面增加,中國小規(guī)模分散經營的傳統(tǒng)農業(yè)與國外大規(guī)模現代化農業(yè)難以競爭的局面,在較長時期內不會出現逆轉。因此,創(chuàng)造良好的政策環(huán)境和貿易環(huán)境,健全出口促進體制,全面提升產品的質量安全水平,著力扶持農產品出口企業(yè),提高我國農產品的國際競爭力,為調整農業(yè)結構,推進現代農業(yè)建設發(fā)揮積極作用。為了總結我國及山東省農產品出口工作方面的有關經驗,有效促進全國農產品出口。編者編寫了《農產品出口指南》一書。本書為“新農村建設叢書”之一,介紹了農產品出口的基本知識。