天然產(chǎn)物資源化學

　　天然產(chǎn)物資源化學是天然產(chǎn)物化學與天然產(chǎn)物資源學相互滲透、交叉、整合而形成的一門新興學科。全書分上、中、下三篇，共24章。上篇總論共5章，主要闡述本學科的基本理論、指導思想和工作方法，重點介紹天然產(chǎn)物的分類、生物合成途徑、通用的提取分離方法及結構分析等基本知識與技能。中篇植物產(chǎn)物資源化學共14章，下篇動物產(chǎn)物資源化學共5章，分別論述植物、動物各類產(chǎn)物的結構和性質(zhì)、提取與分離、檢識與結構鑒定、活性與應用，以及它們在自然界的存在與分布、形成與積累、開發(fā)與利用等內(nèi)容?！短烊划a(chǎn)物資源化學》對海洋植物與動物產(chǎn)物也進行了一般性介紹?！短烊划a(chǎn)物資源化學》可作為生物資源學、中藥資源與開發(fā)、中藥栽培與生產(chǎn)、植物資源工程、林產(chǎn)化工、食品科學與工程、保健品制造等專業(yè)的教材，也可供相關領域科研人員及企業(yè)等科技人員參考。

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