自制零食，除了手感和經驗以外，重要的基礎信息也是不可忽視的。本書擁有包括計量、材料、工具的使用、活用市面材料的方法等基礎信息，這些信息能夠幫助您打好堅實的基礎。另外，通過每部分的烹飪之前和附錄，還可以解決制作過程中所產生的疑問。即使是吃了滿滿的一桌菜，過不了一會兒，肚子還是會變得空蕩蕩的，嘴也會隨即跟著變的寂寞無聊。無聊的周末下午，沒食欲，也不想吃飯，此時我們便會自然而然地尋找自己喜歡的零食來解悶。但是聽了市面上出售的零食的諸多害處后，我們又禁不住對于今天的豪飲豪食而感到后悔。 人們都說堅果和西紅柿對健康有好處，但是如果想把它們制作成零食，應該如何來料理，從一開始便是接二連三的難關。從讓人無法抗拒的手工炒江米條、餡餅到不含有害脂肪酸的果子，這些都想一一制作出來，如果沒有任何準備就開始，那是絕不現(xiàn)實的，尋找一本能夠了解人心的菜譜就變得更加急切了。 而本書的出現(xiàn)，正好可以解決這個問題，現(xiàn)在就開始動手吧！
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