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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《民族特色主食精品制作》是一本專門介紹我國(guó)各少數(shù)民族特色主食的烹飪書。書中精選了 51個(gè)少數(shù)民族的特色主食500余種，對(duì)每種主食的原料配比、制作方法、操作提示均作了詳細(xì)的說(shuō)明。《民族特色主食精品制作》所介紹的主食制作方法簡(jiǎn)便，不僅適合廣大家庭學(xué)習(xí)制作，也適合酒店、餐館使用，還可供餐飲服務(wù)學(xué)校教學(xué)參考。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《民族特色主食精品制作》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

一、維吾爾族主食
二、回族主食
三、撒拉族主食
四、保安族主食
五、烏孜別克族主食
六、東鄉(xiāng)族主食
七、柯?tīng)柨俗巫逯魇?br />八、塔吉克族主食
九、塔塔爾族主食
十、哈薩克族主食
十一、蒙古族主食
十二、滿族主食
十三、羌族主食
十四、藏族主食
十五、錫伯族主食
十六、赫哲族主食
十七、彝族主食
十八、鄂溫克族主食
十九、鄂倫春族主食
二十、達(dá)榦爾族主食
二十一、裕固族主食
二十二、土族主食
二十三、土家族主食
二十四、侗族主食
二十五、黎族主食
二十六、傣族主食
二十七、朝鮮族主食
二十八、哈尼族主食
二十九、壯族主食
三十、苗族主食
三十一、布依族主食
三十二、其他民族主食