果蔬實(shí)用寶典

　　《果蔬實(shí)用寶典》一書(shū)介紹了240道口味迥異的果蔬營(yíng)養(yǎng)菜，給你不同的飲食感覺(jué)！用各種新鮮果蔬制作而成的果蔬爽口菜，營(yíng)養(yǎng)豐富、時(shí)尚健康，以步步詳解、圖文并茂的形式，讓你一學(xué)就會(huì)，輕松享受果蔬帶來(lái)的健康生活。31種營(yíng)養(yǎng)又美味的健康果蔬，制成爽口的240道家常菜，給你更多的飲食選擇、更多的健康生活。

　　何榮顯，畢業(yè)于吉林師范大學(xué)中文系，現(xiàn)任長(zhǎng)春市名廚協(xié)會(huì)主席、中國(guó)餐飲文化文化大師、中國(guó)餐飲文化師一級(jí)評(píng)委，吉林大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院兼職教授，吉林電視臺(tái)《養(yǎng)生堂》名譽(yù)顧問(wèn)。是吉林省烹飪技術(shù)教育的開(kāi)創(chuàng)者，從事烹飪理論研究和教學(xué)實(shí)踐40余年，并對(duì)中醫(yī)學(xué)、中藥學(xué)、養(yǎng)生學(xué)、食療保健學(xué)等方面的研究都具有較高的造詣。發(fā)表了“烹飪與文明”、“飲食與飲食保健”、 “五味不可偏嗜”等數(shù)十篇學(xué)術(shù)論文。出版發(fā)行了《家庭烹調(diào)第一書(shū)》、《中國(guó)烹調(diào)技術(shù)》、《菜肴造型藝術(shù)》、《中級(jí)廚師教訓(xùn)教材》、《家庭飲食500問(wèn)》、《健康吃喝小百科》等專(zhuān)著，為中國(guó)烹飪理論科學(xué)化、系統(tǒng)化的建立和飲食科普工作做出了較大貢獻(xiàn)。他的突出業(yè)績(jī)已載入了《中國(guó)專(zhuān)家大辭典》、《中國(guó)百科專(zhuān)家人物傳集》。