中國最新頂尖餐廳

定　價：￥240.00

作　者：	深圳市創(chuàng)揚文化傳播有限公司著；趙欣譯
出版社：	大連理工大學出版社
叢編項：
標　簽：	商業(yè)和服務(wù)性行業(yè)建筑設(shè)計

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ISBN：	9787561143919	出版時間：	2008-01-01	包裝：	精裝
開本：	16	頁數(shù)：	303	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　一個優(yōu)秀的中餐廳設(shè)計必定要同餐廳的菜品特征契合，同企業(yè)的品牌文化契合，同地域特定群體的特征契合，同餐飲團隊的工作水平契合，同餐廳菜品的價位水平契合，還要解決功能流程、降低投資和經(jīng)營成本、促進營業(yè)銷售等問題?！吨袊钚马敿獠蛷d》通過大量精美的圖片和精辟地點評，向讀者介紹了中國最新優(yōu)秀餐廳的設(shè)計理念。

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圖書目錄

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大快樂港式茶餐廳
史賓瑟創(chuàng)意日本料理店
馬拉爸爸餐廳
China Impression
蛋蛋屋
攬香川菜
豆撈廚房
寺右新馬路綠苗閣
西安富京美膳酒樓
心家泊私域餐廳
菜香源渝味食府
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杭州千島湖鄉(xiāng)村俱樂部中餐廳
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四海宴大酒店
“尚古傳奇”海參私廚
雨花景田店
免稅雨花店
北京銀鼎時代餐廳
湘愛餐廳
鼎鼎香尚都SOHO店
燕氏小廚
鸚鵡餐廳
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綠茵閣西餐廳麗都國際分店
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香港啡客咖啡長沙店