木耳生產(chǎn)全書

定　價：￥16.00

作　者：	何培新、王振河、等
出版社：	中國農(nóng)業(yè)出版社
叢編項：	新世紀(jì)菇菌生產(chǎn)技術(shù)叢書
標(biāo)　簽：	菌類

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ISBN：	9787109127487	出版時間：	2008-01-01	包裝：	平裝
開本：		頁數(shù)：	249	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《木耳生產(chǎn)全書》共分六章，主要內(nèi)容包括菌種制作、黑木耳栽培、毛木耳栽培、紫木耳栽培、網(wǎng)脈木耳栽培和木耳屬其他菌種。全書通俗易懂、技術(shù)實用、操作性強，適合食用菌生產(chǎn)者、農(nóng)業(yè)技術(shù)人員學(xué)習(xí)應(yīng)用，也可供作培訓(xùn)的教材。

作者簡介

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圖書目錄

第一章菌種制作
一、木耳菌種生產(chǎn)工藝流程
二、生產(chǎn)設(shè)備及設(shè)施
三、菌種分離技術(shù)
四、母種生產(chǎn)技術(shù)
五、原種及栽培種生產(chǎn)技術(shù)
六、木耳菌種的質(zhì)量鑒定
七、菌種保藏
八、常用栽培菌種簡介
第二章黑木耳栽培
一、生物學(xué)特性
二、段木栽培技術(shù)
三、單片黑木耳田園化高產(chǎn)栽培技術(shù)
四、黑木耳代料栽培
五、黑木耳產(chǎn)品加工
第三章毛木耳栽培
一、概述
二、生物學(xué)特性
三、白背毛木耳集約化栽培技術(shù)
四、毛木耳簡栽
第四章紫木耳栽培
一、概述
二、生物學(xué)特性
三、菌種分離和培養(yǎng)
四、栽培方法
第五章網(wǎng)脈木耳栽培
一、概述
二、生物學(xué)特性
三、菌種培養(yǎng)
四、栽培方法
第六章木耳屬其他菌種
一、盾形木耳
二、角質(zhì)木耳
三、皺木耳
四、褐黃木耳
五、腸膜狀木耳
六、束毛木耳
七、木耳屬白化型變種
附錄一幾種增產(chǎn)劑在生產(chǎn)上的應(yīng)用
附錄二幾種新型消毒劑在生產(chǎn)上的應(yīng)用
附錄三常用栽培原料的化學(xué)成分表（％）
附錄四培養(yǎng)料含水量（％）查對表
主要參考文獻