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寶貝營養(yǎng)

定　價：￥23.80

作　者：	蘇宜香
出版社：	北京大學(xué)醫(yī)學(xué)出版社
叢編項：	營養(yǎng)科普系列叢書
標(biāo)　簽：	兒童營養(yǎng)飲食

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ISBN：	9787811166194	出版時間：	2009-01-01	包裝：	平裝
開本：	24開	頁數(shù)：	162	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《寶貝營養(yǎng)》結(jié)合胎兒、嬰兒、幼兒各時期的發(fā)育特點，從營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)理論出發(fā)，以營養(yǎng)和喂養(yǎng)相關(guān)的熱點問題為切入點展開問答式講述?！秾氊悹I養(yǎng)》分為孕婦、乳母、嬰兒和幼兒共4篇，每篇又包括各人群生理及生長發(fā)育特點，營養(yǎng)需要，營養(yǎng)、喂養(yǎng)或膳食習(xí)俗等熱點問題剖析等各個方面，共闡述和解答了223個相關(guān)問題。為了更好地幫助消費者學(xué)習(xí)營養(yǎng)知識，增強科學(xué)地選擇食物及合理安排膳食的能力，中國營養(yǎng)學(xué)會邀請各方專家編寫了這一套《營養(yǎng)科普系列叢書》。叢書包括《營養(yǎng)素的故事》、《寶貝營養(yǎng)》、《廚房營養(yǎng)直通車》等10本分冊，涵蓋營養(yǎng)科學(xué)實踐的各個方面。每一分冊則集中討論飲食營養(yǎng)的某個重點側(cè)面，或關(guān)注某類人群的膳食營養(yǎng)問題，適用性較強。該叢書由中國營養(yǎng)學(xué)會科普工作委員會的資深營養(yǎng)工作者主筆，以推廣營養(yǎng)科學(xué)知識和健康生活理念為宗旨，以生活中經(jīng)常遇到的實際問題為中心，并有針對性地對若干使消費者困惑的說法進行了澄清。相信這套叢書的出版對正確宣傳營養(yǎng)知識，引導(dǎo)群眾安排平衡膳食，合理攝取營養(yǎng)，預(yù)防膳食相關(guān)疾病，維護身體健康一定會發(fā)揮積極的作用。

作者簡介

　　蘇宜香，中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)系教授，博士生導(dǎo)師，中國營養(yǎng)學(xué)會副理事長、中國營養(yǎng)學(xué)會婦幼分會副主任委員、廣東省營養(yǎng)學(xué)會理事長、廣東省優(yōu)生優(yōu)育專家委員會副主任。主持的“女性三個特定時期鈣適宜攝人量及骨質(zhì)疏松癥預(yù)防的系列研究”獲2008年中國營養(yǎng)學(xué)會科技成果二等獎。曾主編《小兒營養(yǎng)與營養(yǎng)性疾病》、《中國營養(yǎng)科學(xué)全書（第四卷）——各類人群營養(yǎng)》、《嬰幼兒科學(xué)喂養(yǎng)》、《飲食營養(yǎng)誤區(qū)叢書》等專著及科普讀物16本，總字?jǐn)?shù)超過300萬。

圖書目錄

第一篇孕期營養(yǎng)
　孕期婦女生理和代謝的改變
　 1　胎兒是如何形成和長大的？
　 2　為什么胎兒期營養(yǎng)與一生的健康有關(guān)？
　3　孕婦的內(nèi)分泌系統(tǒng)有哪些改變？
　 4　孕期消化系統(tǒng)和功能有哪些改變？
　5　孕期為什么會有生理性貧血？
　 6　孕期體重增加有哪些規(guī)律？
　7　母體和胎兒糖代謝有哪些改變？
　 8　為什么絕大多數(shù)婦女，孕早期發(fā)生孕吐？
　9　為什么孕早期的營養(yǎng)非常重要？
　 10　為什么需要經(jīng)常性監(jiān)測孕期的體重變化？
　孕期婦女的營養(yǎng)需要
　11　孕期需要增加多少能量？
　 12　孕期需要增加多少蛋白質(zhì)？
　13　孕期特別需要DHA？
　 14　為什么從計劃懷孕開始就要補充葉酸？
　15　為什么孕婦極易發(fā)生缺鐵性貧血？
　 16　為什么已吃加碘鹽，還建議孕婦每周至少吃一次海產(chǎn)品？
　17　孕婦需要補鈣嗎？
　 18　孕婦需要補充維生紊O嗎？
　19　孕婦需要補充維生素A嗎？
　 20　孕婦一定要補充維生素嗎？
　孕期婦女的膳食
　21　孕期如何做到平衡飲食？
　 22　孕婦一天要吃多少才合適？
　23　應(yīng)如何安排孕期的一日三餐？
　 24　為什么孕婦也要適當(dāng)吃些粗糧？
　25　早孕反應(yīng)，不能進食，怎么辦？
　 26　如何減輕早孕時的惡心、嘔吐？
　27　孕期選擇什么食用油較好？
　 28　哪些食物在懷孕早期應(yīng)少吃或不吃？
　29　為什么孕早期不宜進食咸菜和其他腌制食品？
　 30　孕婦可以吃零食嗎？
　31　孕婦可以少量飲酒嗎？
　 32　孕婦可以喝可樂類的飲料嗎？
　孕期營養(yǎng)熱點剖析
　33　粗糧雖好，為什么不宜一次吃得太多？
　 34　肉、蛋等高蛋白質(zhì)食物吃得越多越好嗎？
　35　水果可替代蔬菜嗎？
　 36　喝果汁好，還是吃水果好？
　37　懷孕期間吃魚類可以使孩子聰明嗎？
　 38　常吃核桃等堅果對胎兒腦發(fā)育有好處嗎？
　……
第二篇哺乳媽媽的營養(yǎng)
第三篇嬰兒篇（0-1歲嬰兒的喂養(yǎng)）
第四篇幼兒篇（1-3歲幼兒的營養(yǎng)）
附錄