耄耋老人回憶舊北京

前言
第一章 內(nèi)城和外城
一、里九外七皇城四九門八點(diǎn)一口鐘
二、前門
三、崇文門
四、宣武門
五、德勝門
六、安定門
七、朝陽(yáng)門
八、東直門
九、阜成門
十、西直門
十一、永定門
十二、左安門
十三、右安門
十四、廣渠門
十五、廣安門
十六、東便門
十七、西便門
十八、和平門的增辟
十九、復(fù)興門
二十、建國(guó)門
二十一、北京城的水關(guān)和“豁口”洞子門
第二章 街巷胡同
一、元大都街巷胡同考
二、繁榮的鐘鼓樓商業(yè)街
三、歷史上的西四牌樓
四、東單的歷史滄桑
五、祈年大街的歷史舊址
六、崇文門外大街
七、大都市街的歷史
八、西單牌樓地區(qū)的今昔
九、十里河
十、抽分廠不是臭糞場(chǎng)
十一、東、西安門因何不相對(duì)
十二、亮果廠北果成堆
十三、馬家堡車站
十四、放生池
十五、定阜街和三不老胡同等幾條街巷的來(lái)歷
十六、北京前門東站
十七、北河沿大街
十八、難（南）大街
十九、海戶屯的來(lái)歷
二十、沙子口和寶華里地名的來(lái)歷
二十一、大柵欄曾叫廊房四條
二十二、北京的三不老胡同和南京的馬府街
二十三、為什么叫象來(lái)街？
二十四、攬桿市地名小考
二十五、錢糧胡同的來(lái)歷
二十六、菊兒胡同變遷
第三章 河流和鄉(xiāng)鎮(zhèn)
一、龍須溝的歷史變遷
二、金魚池的變遷
三、京東重鎮(zhèn)——通州
四、歷史上的京畿碼頭——張家灣
第四章 行業(yè)和老店
一、造紙行
二、毛筆行
三、制墨行
四、制硯行
五、鐘表行
六、眼鏡行
七、布匹行
八、茶葉行
九、酒行
十、花炮行
十一、紙花行
十二、中醫(yī)行
十三、中藥行
十四、成衣行
十五、靴鞋行
十六、托運(yùn)行
十七、鐵鍋行
十八、化妝品行
十九、曲藝行
二十、梨園行
二十一、西金行
二十二、劇場(chǎng)行
二十三、茶房行
二十四、保險(xiǎn)行
二十五、錢行
二十六、拍賣行
二十七、剪刀行
二十八、皮貨行
二十九、舊貨行
三十、南藥王廟百貨批發(fā)市場(chǎng)
三十一、月盛齋三遷
三十二、便宜坊的特味食品
三十三、正明齋糕點(diǎn)鋪
三十四、北京內(nèi)聯(lián)升鞋店
三十五、張一元茶莊
三十六、北京通三益秋梨膏
三十七、正陽(yáng)樓的涮羊肉
三十八、一條龍羊肉館
三十九、馳名京城的雙順成衣鋪
四十、寶古齋古玩鋪
四十一、汪元昌茶莊
四十二、會(huì)仙居和天興居
四十三、普云樓醬肉鋪
四十四、雙十字菜刀
四十五、老米面
四十六、舊北京的鹵蝦店
四十七、青山居
四十八、沙鍋門的焦排又
四十九、大柵欄里幾家老字號(hào)
五十、東安市場(chǎng)的創(chuàng)辦
五十一、“白薯王”經(jīng)營(yíng)的廣和樓
五十二、大柵欄店鋪與鏢局
五十三、聞名城南的“小魚王”
五十四、舊北京的煤炭業(yè)
五十五、舊北京的藥市
五十六、二十六家爐房
第五章 名工和名商
一、鑄銅佛的
二、黑白鐵行
三、舊京刮地皮的人
四、北京的紙折扇
五、北京打竹簾子的
六、雕漆手工業(yè)
七、補(bǔ)鐵鍋的
八、骨刻作坊
九、做旋木活的
十、箍桶的
十一、打石磨
十二、刻字的
十三、烘籠季
十四、脂粉作坊
十五、打銅活的
十六、腌菜把式
十七、搖煤球的
十八、彈棉花
十九、編筐的
二十、北京的粉房
二十一、舊京的裝飾業(yè)
二十二、舊京的席箔鋪
二十三、冰核與土冰棍
二十四、舊北京的大車鋪
二十五、房山的白灰廠
二十六、舊北京的廟市
二十七、小碗干炸
二十八、年三十最忙的店鋪
二十九、刨冰
三十、串學(xué)房的
三十一、昔日的“對(duì)槽驢”
三十二、舊北京的鬼市
三十三、舊京拔牙和鑲牙者
三十四、胡鹽牙粉
三十五、冷布莊
三十六、大和恒的小米面
三十七、代寫書信者
三十八、舊京存款的店鋪
三十九、木版印刷術(shù)
四十、朝陽(yáng)門糖市
四十一、舊京“五子行”
四十二、紅橋農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)與紅橋
四十三、舊北京的假頭發(fā)店鋪
四十四、永茂盔頭鋪
四十五、二妙堂咖啡冷食店
四十六、享譽(yù)京城的鋼刀王
四十七、掛貨屋子
四十八、涼爛肉面
四十九、夏日美食水晶肉
五十、福云樓的醬豬頭肉
五十一、復(fù)順齋的五香醬牛肉
五十二、羅興泰鉆石店
五十三、老北京的搭棚工
五十四、舊北京的大碗茶
五十五、會(huì)賢堂的四鮮冰碗
五十六、四大恒
五十七、“雪花酪”和汽水
五十八、鹵雞蔣和鹵雞王
第六章 游逛和玩樂(lè)
一、隆福寺——有名的東廟
二、護(hù)國(guó)寺——有名的西廟
三、白塔寺廟市
四、土地廟廟市
五、熱鬧的花市集
六、都灶君廟
七、馳名京城的蟠桃宮
八、善哨的鳥
九、打彈、叼旗練玩意兒的鳥
十、觀賞鳥
十一、燃放煙火
十二、養(yǎng)金魚為樂(lè)
十三、斗蛐蛐
十四、冬天是放鷹逮兔的好時(shí)節(jié)
十五、外邊飛著雪花，屋中蟈蟈嗚叫
十六、北京最早的旱冰場(chǎng)
十七、老北京的冰嬉
十八、子弟花會(huì)
十九、洋畫兒
第七章 世俗與民風(fēng)
一、正月習(xí)俗多
二、二月的講究
三、三月的風(fēng)俗
四、四月的娘娘廟
五、五月祭屈原和忌諱多
六、六月的風(fēng)俗
七、七月的風(fēng)俗
八、八月的風(fēng)俗
九、九月的風(fēng)俗
十、十月的風(fēng)俗
十一、十一月的風(fēng)俗
十二、十二月的風(fēng)俗
十三、嫁娶喜慶風(fēng)俗
十四、舊京病葬陋俗
十五、“放生”和“粥場(chǎng)”
十六、年三十，棲流所的哭泣
十七、燈節(jié)“打燈虎”
十八、禁止赤背
十九、年三十，教養(yǎng)院里的悲哀
二十、老北京喜歡“四”
二十一、四不時(shí)興與四大時(shí)興
二十二、關(guān)于“不開眼的房山縣”之說(shuō)
二十三、“主心骨”一詞的來(lái)源
二十四、清茶圣會(huì)
二十五、敬惜字紙
二十六、暑湯
二十七、舊京的花樣攤
二十八、舊京的煤火爐
二十九、不怕三紅，就怕一黑
三十、拆炕、搭炕、肥土
三十一、三月三瓦木匠上了天
三十二、舊京店鋪的牌匾
三十三、舊京居民貼窗花
三十四、舊京撿破爛的
三十五、堆泥匠不信佛——心中有數(shù)
三十六、挖好白菜窖
三十七、地?cái)偵系母嗨帯也?br /> 三十八、“小雞不懂事”——騙人的鬼話
三十九、巫婆打噴嚏——下神啦
四十、小雪下工以后
四十一、私塾老師的生日一般在三、四月
第八章 往事軼聞
一、于謙和于謙祠
二、朱彝尊與海波寺
三、看和坤侵吞多少民脂民膏
四、恭親王和同文館
五、王懿榮與甲骨文
六、北京城內(nèi)一次反清斗爭(zhēng)
七、林清起義攻進(jìn)紫禁城
八、乾隆和“都一處”
九、松筠庵里發(fā)生的歷史事件
十、天安門前西側(cè)華表修補(bǔ)過(guò)
十一、天蕙齋和京劇演員
十二、幾次轟動(dòng)北京全城的抗日斗爭(zhēng)
十三、日本在北平實(shí)施的殖民統(tǒng)治和人民的抗日斗爭(zhēng)
十四、張自忠將軍和張自忠路
十五、抗日愛國(guó)將領(lǐng)趙登禹
十六、八路軍襲擊京郊敵偽
十七、淪陷期北平店鋪紛紛倒閉
十八、簡(jiǎn)述清代以來(lái)北京的學(xué)校
十九、金石篆刻家劉淑度
二十、織云公所大演堂會(huì)戲
二十一、侯寶林第一次說(shuō)相聲在鼓樓市場(chǎng)
二十二、著名的評(píng)劇表演藝術(shù)家邢韶瑛
二十三、齊白石與刻刀張交朋友
二十四、“葡萄?！保何鍌€(gè)女孩的故事
二十五、四大名醫(yī)課徒辦學(xué)
二十六、北京最早的官辦屠宰場(chǎng)
二十七、平民住宅
二十八、憶北京的有軌電車
二十九、京郊農(nóng)民告別“土坯樓”
三十、北京的望火樓
三十一、架松王爺墳憶舊
三十二、二本堂
三十三、龍須溝一帶藏龍臥虎
三十四、糞霸·水霸
附　短評(píng)和小議
一、天橋市場(chǎng)考
二、新中國(guó)成立前北京手工業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況
三、前門大街何以成為當(dāng)年北京最繁華的商業(yè)街區(qū)
四、歷史上北京就是商業(yè)繁華的城市
五、王府井大街是近代興起的新式商業(yè)街
六、娛樂(lè)的興盛和今天沒(méi)廟的廟會(huì)
七、回想當(dāng)年北京的名藥
八、北京的帽鋪
九、北京人幾乎將喝茶與吃飯看得一樣重要
十、關(guān)于六必居老匾的幾種說(shuō)法
十一、北京小吃貼近百姓
十二、比皇帝“寶座”作用更大的是質(zhì)量
十三、餐飲業(yè)老字號(hào)三寶：廚工、跑堂和茶房
十四、昔日北京餐飲業(yè)的稱謂有講究
十五、探尋老北京盛行吃喝玩樂(lè)的原因
后記