Café甜點(diǎn)

定　價(jià)：￥32.00

作　者：	黃盈瑩編著
出版社：	化學(xué)工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	家庭小制作

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ISBN：	9787122036162	出版時(shí)間：	2009-01-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	122	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《Café甜點(diǎn)》從咖啡的歷史開(kāi)講，將一個(gè)全面而生動(dòng)的咖啡世界呈現(xiàn)給讀者。不但詳細(xì)介紹了40種咖啡甜點(diǎn)以及20種咖啡飲品的制作方法，更將深沉內(nèi)斂的咖啡文化，以及浪漫溫馨的閑適生活傳遞給讀者。圖片精巧細(xì)致，英文版的注腳讓你的咖啡甜點(diǎn)更加精純地道。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《Café甜點(diǎn)》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

咖啡事件簿
Diary of Café
002 咖啡館給你什么樣的感覺(jué)？
What Feeling Does a Coffee Shop Give to You?
004 如何選取優(yōu)質(zhì)咖啡？
How to Choose High Quality Coffee?
007 為自己調(diào)一杯獨(dú)特咖啡
Making a Cup of Unique Coffee
010 給你的下午茶添上繽紛色彩
Add Colour to Your Afternoon Tea
做甜點(diǎn)的基本技巧
Basic Techniques
016 工具和材料
Tools and Ingredients
018 基本制作技巧
Basic Processing Techniques
訂制您的Café甜點(diǎn)
Tailor-made your café dessorts workshop
酥餅類(lèi)?BARS AND SLICES
024 特濃朱古力糕
Deluxe Chocolate Fudge
026 朱古力可可米餅條
Chocolatey Crispy Rice Cereal Bars
028 朱古力意大利腸
Chocolate Salami
030 石板街朱古力餅
Rocky Road Slices
032 開(kāi)心果脆餅碎朱古力糕
Crunchy Fudge
034 朱古力瑪利餅條
No-bake Rich Chocolate Loaf
036 開(kāi)心果烤餅
Biscotti
038 紅莓干長(zhǎng)餅條
Dried Raspberry Sticks
040 朱古力榛子糕
Chocolate Hazelnut Bars
042 朱古力杏仁糕
Chocolate Almond Slices
044 杏仁果醬條
Almond Topping Bars
046 藍(lán)莓果醬燕麥糕
Blueberry Crumble Slices
048 蘋(píng)果金寶糕
Apple Crumble Squares
050 燕麥方塊
Chocolate Chip Flapjacks Squares
052 榛子燕麥條
Chewy Caramel and Muesli Bars
054 雜果仁蜂蜜燕麥糕
Oat， Seed & Nut Muesli Bars
056 無(wú)花果方塊酥
Figs Squares
058 果醬酥餅
Apricot Slices
060 藍(lán)莓芝士餅
Blueberry Cheese Cake
062 迷你蘋(píng)果千層酥皮
Mini-apple Pastry
064 香蕉朱古力撻
Chocolate Banana Tarts
066 檸檬撻
Lemon Meringue Tarts
068 雪糕果凍酥皮
Ice-cream & Jelly Pastry
蛋糕類(lèi)
070 草莓朱古力四方蛋糕
Lamingtons
072 白朱古力夏威夷果仁蛋糕
Macadamia Blondies
074 咖啡朱古力蛋糕
Mocha Brownies
076 山核桃朱古力蛋糕
Peacans Brownies
078 核桃朱古力蛋糕
Walnut Brownies
080 黑白朱古力蛋糕
Black and White Chocolate Chip Brownies
082 葡萄干榛子朱古力蛋糕
Raisin & Hazelnut Brownies
084 云石蛋糕件
Marble Slices
086 香橙果醬芝麻蛋糕
Orange Niger Seed Cake
088 姜汁芝麻蛋糕
Ginger & Sesame Squares
090 藍(lán)莓果醬牛油蛋糕
Blueberry Butter Cake
092 紅豆蛋糕
Red Bean Cake
094 蜂蜜蛋糕
Honey Cake
096 藍(lán)莓蛋糕
Blueberry Cake
098 黑白芝麻蛋白蛋糕
Black & White Sesame Squares
100 橙酒葡萄干蛋糕
Sultana Cake
102 肉桂蛋糕
Cinnamon Squares
飲品類(lèi)
104 香蕉橙特飲
Orange & Banana Smoothie
105 雜莓特飲
Mix Berries Smoothie
106 水果冰紅茶
Mix fruits Iced Tea
107 香橙青檸凍茶
Orange and Lime Iced Tea
108 奇異果雪糕蘇打
Kiwi Ice-cream Soda
109 菠蘿雪糕蘇打
Pineapple Ice-cream Soda
110 玫瑰花洋甘菊花茶
Rose and Chamomile Tea
111 藍(lán)莓花果茶
Blueberry and Mixed Fruit Tea
112 烏龍桂花果凍茶
Oolong Osmanthus Iced Tea
113 玫瑰花魔芋凍茶
Rose and Konjac Jelly Iced Tea
114 咖啡朱古力凍飲
Iced Mocha
115 冰咖啡
Iced Coffee
116 熱香橙咖啡
Hot Orange Coffee
117 熱泡沫咖啡
Cappuccino
118 香蕉朱古力雪糕特飲
Banana Chocolate Smoothie
119 香濃熱棉花糖朱古力
Celaya Hot Chocolate
120 泡沫珍珠蜂蜜綠茶
Bubble Green Tea With Tapioca Pearl and Honey
121 珍珠奶茶
Tapioca Pearl Tea
122 熏衣草茶
Lavender Tea
……