品味生活系列：葡萄酒品鑒大全

在通往葡萄酒世界的入口
葡萄酒的種類和釀造方法
品嘗葡萄酒的關(guān)鍵詞
　酒的味道
　初次品嘗
　溫度
　醒酒瓶
　酒杯
　與菜肴的搭配
　飲用順序
　何謂“采收期”
　酒標(biāo)的閱讀方法
第1章 葡萄酒的種類
　先來了解你所喜歡的品種
　白葡萄酒
　　莎當(dāng)妮（Chardonnay）
　　白蘇維翁（Sauvignon Blanc）
　　雷司令（Riesling）
　　白詩南（Chenin Blanc）
　　賽來雄（Sémillon）
　　格烏茲萊妮（Gewürztramines）
　　蜜思卡岱（Muscadet）
　　維安妮婭（Viognier）
　　白葡萄酒對身體是否有益？
　　灰皮諾（Pinot Gris）
　　甲州（Koshu）
　　珊瑚與瑪珊（Roussanne Marsanne）
　　慕斯卡（Muscat）
　　價格越貴，味道越好？
　紅葡萄酒
　　加本力蘇維翁（Cabernet Sauvignon）
　　梅洛（Merlot）
　　黑品諾（Pinot Noir）
　　希哈（Syrah）
　　甘美（Gamay）
　　加本力弗朗（Cabernet Franc）
　　歌海娜（Grenache）
　　馬爾貝克（Malbec）
　　內(nèi)比奧羅（Nebbiolo）
　　桑吉奧維斯（Sangiovese）
　　仙芬黛（Zinfandel）
　　添普蘭尼洛（Tempranillo）
第2章 世界各地的葡萄酒
　世界主要葡萄酒產(chǎn)地
　法國（FRANCE）
　　波爾多（Bordeaux）
　　　波爾多的名品
　　勃艮第（Bourgogne）
　　　勃艮第的名品
　　莎布利地區(qū)（Chablis）
　　　莎布利地區(qū)的名品
　　寶祖利地區(qū)（Beaujolais）
　　　寶祖利地區(qū)的名品
　　馬貢地區(qū)（Maconnais）
　　　馬貢地區(qū)的名品
　　香檳區(qū)（Champagne）
　　　香檳區(qū)的名品
　　阿爾薩斯（Alsace）
　　　阿爾薩斯的名品
　　盧瓦爾（Loire）
　　　盧瓦爾的名品
　　隆河谷地（C.tes du Rh.ne）
　　　隆河谷地的名品
　　郎格多克、魯西戎（Languedoc·Roussillon）
　　　郎格多克、魯西戎的名品
　　西南產(chǎn)區(qū)（Sud-ouest）
　　　西南產(chǎn)區(qū)的名品
　　普羅旺斯（Provence）
　　　普羅旺斯的名品
　意大利（Italy）
　　托斯卡納州（Toscana）
　　　托斯卡納州的名品
　　　新酒的產(chǎn)地不只有寶祖利！
　　皮埃蒙特州（Piemonte）
　　　皮埃蒙特州的名品
　　　軟木塞的開啟方法
　　威尼托州（Veneto）
　　　威尼托州的名品
　　其他地區(qū)
　　　其他地區(qū)的名品
　　　關(guān)于葡萄酒的保存
　　西班牙（Spain）
　　　西班牙的名品
　德國（Germany）
　　　德國的名品
　　　關(guān)于有機(jī)葡萄
其他歐洲國家
　美國（America）
　　　美國的名品
　　　葡萄酒瓶外形輪廓參考
　　澳大利亞（Australia）
　　　澳大利亞的名品
　　　請品酒師幫忙點酒時要注意什么
　　新西蘭（New Zealand）
　　　新西蘭的名品
　　　什么是品酒師？
　　智利（Chile）
　　　智利的名品
　　阿根廷（Argentine）
　　　阿根廷的名品
　　南非（South Africa）
　　　南非的名品
　　日本（Japan）
　　　日本的名品
第3章 混合葡萄酒
　混合了葡萄酒的雞尾酒
　　基爾
　　美式檸檬汁
　　基蒂
　　斯普瑞茲
　　黑天鵝絨
　　貝利尼
　　含羞草
　　桑格里厄
　　與葡萄酒相關(guān)的用品
　　葡萄酒的試飲
　試試關(guān)鍵詞
葡萄酒外文索引