花式餐巾折疊

　　餐巾又稱口布，過(guò)去只是具有單純的擦拭功能，但是隨著餐巾折疊的花樣越來(lái)越復(fù)雜，造型、顏色越來(lái)越豐富，如今它已逐漸具備了美化餐桌的作用。色彩豐富、圖案各異的餐巾，是餐桌、宴會(huì)營(yíng)造各種氣氛不可缺少的重要物品。比如：喜慶宴會(huì)可折紙鶴：過(guò)年可折燦爛火花：情人節(jié)可折玫瑰花：兒童節(jié)可折唐老鴨：夏天可折帆船等形狀。其實(shí)，幾乎任何餐巾包括紙巾都可折出造型，餐廳及家庭都可以充分利用富于變化的餐巾來(lái)增添就餐氛圍，以達(dá)到“生活俯拾皆藝術(shù)”的境界。花式餐巾折疊是餐飲服務(wù)課程中重要的一部分，本書(shū)內(nèi)容分類(lèi)清晰，基礎(chǔ)、重點(diǎn)兼顧，步驟詳盡，可以讓初學(xué)者參考模仿，不僅可以學(xué)會(huì)多種造型變化，還能掌握創(chuàng)作思路，舉一反三，不斷創(chuàng)新，達(dá)到事半功倍的作用。希望本書(shū)能成為餐飲服務(wù)專業(yè)人士及家庭愛(ài)好者的基礎(chǔ)參考教材。

暫缺《花式餐巾折疊》作者簡(jiǎn)介