干果雜糧中的靈丹妙藥

胡桃 補(bǔ)腎益肝、強(qiáng)筋壯骨
一、話說(shuō)胡桃
（導(dǎo)讀詞）
胡桃是一次種植，百年收益的果樹(shù)
洞房中存放“核桃”，喻為“百年好合”
胡桃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是肉類的10倍，雞蛋的12倍
二、胡桃的食療功效
1.胡桃是補(bǔ)腦益智的佳品
2.胡桃是抗衰美容的“長(zhǎng)壽果”
3.胡桃有凈化血液，預(yù)防心腦血管病的作用
4.胡桃是膽石癥、泌尿系結(jié)石的康復(fù)“靈丹”
三、胡桃的靈丹妙藥方
四、胡桃養(yǎng)生康復(fù)食譜
栗子 補(bǔ)腎強(qiáng)骨、益氣活血
一、話說(shuō)栗子
（導(dǎo)讀詞）
古代種千棵栗樹(shù)，其身價(jià)跟千戶公侯一樣高貴
宋代已有“糖炒栗子”，是我國(guó)富有特色的風(fēng)味小吃
生栗子是治年老腎虧、腳膝酸軟、小便頻數(shù)的佳品
二、栗子的食療功效
1.栗子是口腔潰瘍的康復(fù)佳品
2.栗子對(duì)心血管疾病有康復(fù)作用
3.栗子是腎虛腰膝無(wú)力、骨質(zhì)疏松的康復(fù)良藥
三、栗子的靈丹妙藥方
（一）美容方
（二）康復(fù)疾病方
四、栗子養(yǎng)生康復(fù)食譜
白果 補(bǔ)腎縮尿、斂肺定喘
一、話說(shuō)白果
（導(dǎo)讀詞）
白果樹(shù)壽長(zhǎng)，有三千年古樹(shù)，可與恐龍相提并論
古時(shí)考生科舉考試前吃幾粒白果，以防考中小便
白果有一定的毒性，不宜多食，會(huì)引起食物中毒
二、白果的食療功效
1.白果有顯著的抗結(jié)核桿菌作用
2.白果有抗菌的作用
3.白果有清除自由基的抗衰老作用
4.白果有預(yù)防心腦血管病的功效
5.白果是小兒遺尿的康復(fù)“靈丹”
6.白果是鎮(zhèn)咳祛痰的良藥
三、白果的靈丹妙藥方
（一）美容方
（二）康復(fù)疾病方
四、白果養(yǎng)生康復(fù)食譜
杏仁 潤(rùn)肺止咳、祛痰平喘
一、話說(shuō)杏仁
（導(dǎo)讀詞）
古人喜以杏花、杏林、杏園給亭臺(tái)樓閣命名
美國(guó)人在婚慶上送發(fā)杏仁糖，以示新婚幸福浪漫
教你一個(gè)保存杏仁、防止霉變的最佳方法
杏仁是世界衛(wèi)生組織推薦的健康食品之一
二、杏仁的食療功效
1.杏仁有祛斑烏發(fā)、防皺美容的功效
2.苦杏仁是潤(rùn)肺止咳、祛痰平喘的良藥
3.杏仁有降低血脂、凈化血液的功效
4.杏仁有通便排毒的功效
5.杏仁有預(yù)防腫瘤的作用
三、杏仁的靈丹妙藥方
（一）美容方
（二）康復(fù)疾病方
四、杏仁養(yǎng)生康復(fù)食譜
松子 補(bǔ)腎益氣、養(yǎng)血潤(rùn)腸
一、話說(shuō)松子
（導(dǎo)讀詞）
從古至今認(rèn)為老人常食松子最有養(yǎng)生保健的功效
松仁炒甜玉米，烹制簡(jiǎn)單，香脆甜糯，營(yíng)養(yǎng)豐富
松仁含油量高不要長(zhǎng)期存放，有“哈喇味”已變質(zhì)
二、松子的食療功效
1.松子提高大腦功能、激發(fā)“智慧元素”、防老年癡呆癥
2.松子是潤(rùn)膚美容、延緩衰老的佳品
3.松子有降低血脂、預(yù)防心血管疾病的功效
4.松子可潤(rùn)腸通便，是體虛便秘的康復(fù)“妙藥”
三、松子的靈丹妙藥方
（一）美容方
（二）康復(fù)疾病方
四、松子養(yǎng)生康復(fù)食譜
紅棗 補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)心安神
一、話說(shuō)紅棗
（導(dǎo)讀詞）
樂(lè)陵金絲棗為乾隆皇帝所大加贊賞，曾給“棗王牌”
樂(lè)陵縣有一棵棗樹(shù)唐代名將羅成曾在樹(shù)下拴馬駐憩
鮮棗中維生素C、維生素PP最豐富，有“活維生素丸”之美稱
實(shí)驗(yàn)表明，吃紅棗機(jī)體康復(fù)要比單純服維生素丸快3倍以上
二、紅棗的食療功效
1.“一日吃三棗，紅顏不顯老?！?br /> 2.紅棗是保護(hù)肝臟、康復(fù)肝病的良藥
3.紅棗是心血管病的康復(fù)佳品
4.生紅棗是過(guò)敏性紫癜的康復(fù)“靈丹”
5.紅棗有提高免疫力、抗腫瘤的功效
三、紅棗的靈丹妙藥方
四、紅棗養(yǎng)生康復(fù)食譜
荔枝 補(bǔ)血養(yǎng)心、健脾益肝
一、話說(shuō)荔枝
（導(dǎo)讀詞）
楊貴妃喜食荔枝，李隆基下旨飛騎傳送，晝夜兼程
蘇東坡嗜荔枝至“日啖荔枝三百顆，不妨長(zhǎng)作嶺南人”
荔枝易變質(zhì)，有“一日色變，二日香變，三日味變”的特點(diǎn)
多食荔枝要影響腸胃功能，還會(huì)引起低血糖癥的“荔枝病”
二、荔枝的食療功效
1.荔枝是補(bǔ)腦益智的佳果
2.荔枝有潤(rùn)膚紅顏的美容功效
3.荔枝有降低血糖的作用
4.荔枝是頑固性呃逆的康復(fù)“靈丹”
三、荔枝的靈丹妙藥方
（一）美容方
（二）康復(fù)疾病方
四、荔枝養(yǎng)生康復(fù)食譜
龍眼 補(bǔ)心安神、補(bǔ)虛長(zhǎng)智
一、話說(shuō)龍眼
（導(dǎo)讀詞）
傳說(shuō)南越王趙佗曾以龍眼進(jìn)貢給漢高祖
講述一個(gè)名叫龍眼的少年，勇斗惡龍的傳說(shuō)
清代醫(yī)家王士雄稱贊龍眼為“果中神品，老弱宜之”
買鮮龍眼時(shí)要注意與瘋?cè)斯膮^(qū)別，以免食物中毒
二、龍眼的食療功效
1.龍眼有明顯的抗衰老作用
2.龍眼是補(bǔ)心安神、抗心律失常的良藥
3.龍眼有抑制癌細(xì)胞、防治子宮癌的功效
三、龍眼的靈丹妙藥方
（一）美容方
（二）康復(fù)疾病方
四、龍眼養(yǎng)生康復(fù)食譜
蓮子 補(bǔ)腎固精、養(yǎng)心安神
一、話說(shuō)蓮子
（導(dǎo)讀詞）
“石蓮堅(jiān)剛，可歷永久”，千年蓮子居然發(fā)芽開(kāi)花
“太空蓮”為蓮子珍品，粒大色白，燉之酥而不散
蓮子含鉀為動(dòng)植物之首，常吃是補(bǔ)鉀的最好途徑
古人認(rèn)為常食蓮子，清心火、平肝火、百病可祛
二、蓮子的食療功效
1.蓮子有健腦助眠的功效
2.蓮子是腎虛遺精、尿頻的康復(fù)良藥
3.蓮子有防癌、抗癌的功效
4.蓮心有強(qiáng)心安神、平肝降壓的功效
三、蓮子的靈丹妙藥方
四、蓮子養(yǎng)生康復(fù)食譜
百合 滋陰清熱、補(bǔ)中安神
一、話說(shuō)百合
（導(dǎo)讀詞）
百合是吉祥之物，每逢喜慶佳節(jié)互相饋贈(zèng)
向新郎新娘獻(xiàn)百合花，寓言“相親相愛(ài)、百年好合”
“百合炒西芹”，綠白相映，清香脆爽，烹飪簡(jiǎn)便
二、百合的食療功效
1.百合有養(yǎng)顏美容的功效
2.百合是祛痰、止咳、平喘的良藥
3.百合有鎮(zhèn)靜作用，對(duì)失眠、神經(jīng)衰弱有康復(fù)良效
4.百合有防癌抗癌的功效
三、百合的靈丹妙藥方
（一）美容方
（二）康復(fù)疾病方
四、百合養(yǎng)生康復(fù)食譜
花生 健脾養(yǎng)胃、潤(rùn)肺化痰
一、話說(shuō)花生
（導(dǎo)讀詞）
哥倫布發(fā)現(xiàn)美洲大陸后，揭開(kāi)了世界種植花生的新歷史
中國(guó)名菜“宮爆肉丁”，以花生仁為配料，香鮮味美，獨(dú)具風(fēng)味
花生營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，產(chǎn)熱量高于肉類，故有“素中之葷”之美稱
據(jù)報(bào)道，花生可引發(fā)過(guò)敏癥，重者可引起死亡
二、花生的食療功效
1.花生有提高智力、增強(qiáng)記憶力的作用
2.常食花生有滋養(yǎng)補(bǔ)益、抗衰延年的功效
3.花生是肺燥久咳的康復(fù)良藥
4.花生衣具有良好的止血功效
5.花生有降低血脂、防止血管硬化的作用
三、花生的靈丹妙藥方
（一）美容方
（二）康復(fù)疾病方
四、花生養(yǎng)生康復(fù)食譜
芝麻 補(bǔ)肝益腎、養(yǎng)血烏發(fā)
一、話說(shuō)芝麻
（導(dǎo)讀詞）
據(jù)載：古代一婦女，生食胡麻八十余年，色如少女
民間辦喜事把芝麻插種在門(mén)口，寓言“芝麻開(kāi)花節(jié)節(jié)高”
“小磨香油”堪稱中國(guó)一絕，油色淡黃透亮，香氣濃溢
芝麻碾碎成細(xì)末再食用，更有利于人體的消化吸收
二、芝麻的食療功效
1.黑芝麻是潤(rùn)膚養(yǎng)顏、烏發(fā)抗衰的美容佳品
2.黑芝麻有降低血脂、預(yù)防心腦血管病的作用
3.芝麻是膽結(jié)石癥的康復(fù)良藥
4.芝麻油有潤(rùn)澤喉部黏膜，保護(hù)嗓子、口腔的作用
5.芝麻油可抗炎癥，對(duì)鼻炎有康復(fù)良效
6.黑芝麻對(duì)頑固性呃逆有康復(fù)特效
三、芝麻的靈丹妙藥方
（一）美容方
（二）康復(fù)疾病方
四、芝麻養(yǎng)生康復(fù)食譜
小米 健脾和胃、滋養(yǎng)腎氣
一、話說(shuō)小米
（導(dǎo)讀詞）
8 000年前我們祖先從野生“狗尾草”選育馴化成小米品種
小米品種繁多，有秈性、粳性，“粟有五彩”黃白紅紫黑
講述一個(gè)關(guān)于小米的金黃、香甜神話般的民間傳說(shuō)
小米營(yíng)養(yǎng)豐富，故被營(yíng)養(yǎng)專家稱為“保健米”
二、小米的食療功效
1.小米粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，素有“代參湯”之美譽(yù)
2.小米可降低血糖，是糖尿病患者的康復(fù)佳品
3.小米健腦安神，對(duì)失眠有良效
三、小米的靈丹妙藥方
四、小米養(yǎng)生康復(fù)食譜
血糯米 滋陰補(bǔ)腎、養(yǎng)精固澀
一、話說(shuō)血糯米
（導(dǎo)讀詞）
歷代帝王把血糯米作為宮廷養(yǎng)生珍品，稱為“貢米”
血糯米營(yíng)養(yǎng)成分多聚集在黑色皮層，故不像白米那樣精加工
民間有“逢黑必補(bǔ)”之說(shuō)，血糯米是理想的營(yíng)養(yǎng)保健食品
市場(chǎng)上摻假血糯米較多，染色血糯米經(jīng)水洗后掉色厲害
二、血糯米的食療功效
1.血糯米是心血管疾病的康復(fù)佳品
2.血糯米是清除自由基、抗氧化、抗衰老的滋補(bǔ)品
3.血糯米有增強(qiáng)免疫力、預(yù)防癌癥的功效
三、血糯米的靈丹妙藥方
四、血糯米養(yǎng)生康復(fù)食譜
米仁 健脾補(bǔ)肺、舒筋除痹
一、話說(shuō)米仁
（導(dǎo)讀詞）
米仁在我國(guó)是一種古老的食藥佳品
米仁鮮奶制成的“米仁奶茶”，香濃甜美，常服可美容
米仁營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是一種理想的病后康復(fù)食品
米仁對(duì)子宮有一定的興奮作用，故孕婦千萬(wàn)不能服食
二、米仁的食療功效
1.“米仁勝過(guò)靈芝草，藥用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高”
2.米仁是潤(rùn)膚、祛斑、防皺的美容佳品
3.米仁是抗病毒，治療扁平疣的“靈丹”
4.米仁是風(fēng)濕骨痛的康復(fù)良藥
5.米仁可防癌抗癌，延長(zhǎng)晚期癌癥患者的生命
三、米仁的靈丹妙藥方
（一）美容方
（二）康復(fù)疾病方
四、米仁養(yǎng)生康復(fù)食譜
玉米 清熱利膽、調(diào)中開(kāi)胃
一、話說(shuō)玉米
（導(dǎo)讀詞）
玉米有：糯玉米、甜玉米、爆裂玉米、高油玉米等品種
16世紀(jì)，玉米是外國(guó)人獻(xiàn)給中國(guó)皇帝的禮物，故有“御麥”之稱
甜玉米在歐美已經(jīng)成為人們不可缺少的一種蔬菜
玉米許多營(yíng)養(yǎng)在玉米胚之中，吃玉米要把玉米胚尖也吃了
二、玉米的食療功效
1.玉米有健腦、增強(qiáng)記憶力的作用
2.玉米是延緩衰老、益壽延年的佳品
3.黃玉米是視力的保護(hù)神
4.玉米有降血脂，康復(fù)心血管疾病的功效
5.玉米有防治便秘，防癌抗癌的作用
6.玉米須有利尿、降血糖的作用
三、玉米的靈丹妙藥方
四、玉米養(yǎng)生康復(fù)食譜
蕎麥 清熱解毒、降壓減肥
一、話說(shuō)蕎麥
（導(dǎo)讀詞）
蕎麥開(kāi)花遍地如撒雪花，蜜蜂飛來(lái)飛去，景色十分優(yōu)美
苦蕎麥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值居諸糧食之首，可防治現(xiàn)代“文明病”
蕎麥?zhǔn)称分小皽灐?、“蕎面飴餾”是最有特色的小吃
蕎麥含黃酮類成分有抗菌消炎作用，故有“消炎糧食”之稱
二、蕎麥的食療功效
1.蕎麥?zhǔn)穷A(yù)防腦梗死、心肌梗死的良藥
2.蕎麥?zhǔn)翘悄虿』颊叩目祻?fù)佳品
3.薺麥富含蘆丁，是出血癥的康復(fù)“妙藥”
4.蕎麥有寬腸通便、預(yù)防癌癥的作用
三、蕎麥的靈丹妙藥方
四、蕎麥養(yǎng)生康復(fù)食譜
紅薯 健脾益氣、補(bǔ)中和血
一、話說(shuō)紅薯
（導(dǎo)讀詞）
紅薯是高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)作物，民間有“一季紅薯半年糧”之說(shuō)
講述一位華僑陳振龍，從菲律賓把紅薯引種到我國(guó)的傳說(shuō)
歐美等地刮起“紅薯葉熱”，一經(jīng)巧手烹飪，已成餐館上佳肴
紅薯和牛奶一起烹食，既增加其口感，又使?fàn)I養(yǎng)更加全面
紅薯含有類似雌性激素，促進(jìn)激素分泌，減輕婦女更年期綜合征
二、紅薯的食療功效
1.紅薯被世界衛(wèi)生組織評(píng)為最佳食品
2.紅薯有抗衰葆青、養(yǎng)顏美容的作用
3.白皮紅薯是糖尿病患者的康復(fù)佳品
4.紅薯是習(xí)慣性便秘的康復(fù)“靈丹”
5.紅薯具有增強(qiáng)免疫力，防癌抗癌的作用
三、紅薯的靈丹妙藥方
（一）美容方
（二）康復(fù)疾病方
四、紅薯養(yǎng)生康復(fù)食譜