一見傾心的50款極致西點(diǎn)

　　《一見傾心的50款極致西點(diǎn)》包含燒果子、手工餅干、蛋糕慕斯三個(gè)大類52道精美誘人的西點(diǎn)，提供了難得網(wǎng)羅齊全的詳細(xì)配方和操作步驟。書中不僅有對(duì)難度步驟的分解圖片，更有編者親手繪制的組合圖示，使得讀者可以體會(huì)來(lái)自頂級(jí)糕點(diǎn)師傅的真?zhèn)鳌ＹN心的小百科解讀，使你在品嘗和制作美味的同時(shí)，更可了解和體會(huì)其悠遠(yuǎn)的歷史淵源。原來(lái)，那優(yōu)雅、精致的歐洲糕點(diǎn)殿堂并不遙遠(yuǎn)。

　　古建隆，1963年出生于桃園縣大溪鎮(zhèn)，曾至法國(guó)、瑞士、德國(guó)、日本，新加坡進(jìn)修?，F(xiàn)任：高雄漢來(lái)大飯店點(diǎn)心房主廚國(guó)立高雄餐旅學(xué)院講師85℃全國(guó)連鎖店總指導(dǎo)顧問美國(guó)洛杉磯RJ Patisserie顧問經(jīng)歷：20年以上烘焙業(yè)經(jīng)驗(yàn)曾任職：臺(tái)北來(lái)來(lái)飯店、歐華酒店、凱悅大飯店點(diǎn)心房、臺(tái)灣蛋糕協(xié)會(huì)教育委員、理事，高雄西餐工會(huì)理事。獲獎(jiǎng)：2001年日本洋果子大賽巧克力組工藝銅牌獎(jiǎng)1998年新加坡FHA國(guó)際沙龍烹飪廚藝大賽銅牌獎(jiǎng)2面1998～1999年觀光局頒發(fā)餐飲優(yōu)良從業(yè)人員獎(jiǎng)1997年香港國(guó)際美食大賽銅牌2面1996年金氏世界紀(jì)錄三明治2000口尺代表漢來(lái)飯店破紀(jì)錄1994年新加坡FHA國(guó)際沙龍烹飪廚藝大賽銀牌獎(jiǎng)2面1992年新加坡FHA國(guó)際沙龍烹飪廚藝大賽銀牌1991年美國(guó)加州核桃協(xié)會(huì)美食創(chuàng)意競(jìng)賽3項(xiàng)大獎(jiǎng)證照：專業(yè)技術(shù)教師證書、國(guó)際技能競(jìng)賽裁，判長(zhǎng)助理及選手訓(xùn)練指導(dǎo)老師，已出版食譜書：《法國(guó)糕點(diǎn)盛宴》