大蒜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)

第一章 大蒜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的概念和意義
一、大蒜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的概念
　二、大蒜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系
　　（一）無公害大蒜標(biāo)準(zhǔn)體系
　?。ǘ┚G色大蒜標(biāo)準(zhǔn)體系
　?。ㄈ┯袡C(jī)大蒜標(biāo)準(zhǔn)體系
　三、大蒜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的意義
　　（一）實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)是擴(kuò)大出口貿(mào)易的重要舉措
　?。ǘ?shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)有助于產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展
　?。ㄈ?shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)有利于保障生產(chǎn)者和消費(fèi)者雙方的利益
　?。ㄋ模?shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)有利于自然資源的合理利用和保護(hù)生態(tài)環(huán)境
　?。ㄎ澹?shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)有利于促進(jìn)科技進(jìn)步
　四、我國大蒜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)存在的問題與對策
第二章 大蒜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的品種選用和蒜種生產(chǎn)
　一、大蒜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的品種選用
　　（一）品種類型
　?。ǘ┲饕獌?yōu)良品種
　?。ㄈ﹥?yōu)良品種選用的原則
　二、蒜種生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化
　?。ㄒ唬┧夥N標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)
　?。ǘ┧夥N標(biāo)準(zhǔn)化檢驗(yàn)
第三章 大蒜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的環(huán)境條件和茬口安排
　一、園田的選擇與建設(shè)
　?。ㄒ唬┩寥拉h(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
　　（二）灌溉水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
　?。ㄈ┊a(chǎn)地環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
　二、茬口安排標(biāo)準(zhǔn)化
　?。ㄒ唬┐笏庠耘嗖缈?
　?。ǘ┣嗨饷缭耘嗖缈?
第四章 大蒜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)
　一、大蒜的生物學(xué)特性
　　（一）形態(tài)特征
　?。ǘ┥L發(fā)育過程
　?。ㄈιL環(huán)境的要求
　二、品種和蒜種選擇標(biāo)準(zhǔn)化
　?。ㄒ唬┢贩N選擇
　?。ǘ┧夥N質(zhì)量要求
　?。ㄈ┧夥N播前處理
　三、土壤選擇與整地技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化
　?。ㄒ唬┩寥肋x擇
　?。ǘ┎缈谶x擇
　　（三）整地做畦
　?。ㄋ模┗适┯?
　四、播種技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化
　?。ㄒ唬┎シN時期
　　（二）播種方法和方式
　?。ㄈ┎シN深度
　?。ㄋ模┎シN密度
　　（五）播種量
　五、管理技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化
　　（一）中耕除草
　?。ǘ┕喔燃夹g(shù)
　?。ㄈ┦┓始夹g(shù)
　六、收獲標(biāo)準(zhǔn)化
　　（一）蒜薹的采收
　?。ǘ┧忸^的收獲
第五章 青蒜苗標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)
　一、青蒜苗的生物學(xué)特性
　?。ㄒ唬┬螒B(tài)特征
　　（二）生長發(fā)育過程
　?。ㄈιL環(huán)境的要求
　二、早青蒜苗標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)
　?。ㄒ唬┢贩N和蒜種選擇標(biāo)準(zhǔn)化
　?。ǘ┱丶夹g(shù)標(biāo)準(zhǔn)化
　?。ㄈ┎シN技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化
　?。ㄋ模┕芾砑夹g(shù)標(biāo)準(zhǔn)化
　　（五）采收技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化
　三、晚青蒜苗標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)
　　（一）品種和蒜種選擇標(biāo)準(zhǔn)化
　?。ǘ┱丶夹g(shù)標(biāo)準(zhǔn)化
　　（三）播種技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化
　?。ㄋ模┕芾砑夹g(shù)標(biāo)準(zhǔn)化
　?。ㄎ澹┎墒占夹g(shù)標(biāo)準(zhǔn)化
　四、設(shè)施青蒜苗標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)
　?。ㄒ唬┢贩N和蒜種選擇標(biāo)準(zhǔn)化
　　（二）整地技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化
　?。ㄈ┎シN技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化
　　（四）栽培管理技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化
　?。ㄎ澹┉h(huán)境管理技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化
　?。┎墒占夹g(shù)標(biāo)準(zhǔn)化
第六章 蒜黃標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)
　一、蒜黃的生物學(xué)特性
　?。ㄒ唬┬螒B(tài)特征
　?。ǘ┥L發(fā)育過程
　?。ㄈιL環(huán)境的要求
　二、生長條件標(biāo)準(zhǔn)化
　?。ㄒ唬┥a(chǎn)場所選擇
　　（二）配套生產(chǎn)條件
　三、生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化
　　（一）品種和蒜種選擇標(biāo)準(zhǔn)化
　?。ǘ┒谠源仓谱鳂?biāo)準(zhǔn)化
　?。ㄈ┒谠约夹g(shù)標(biāo)準(zhǔn)化
　　（四）囤栽管理技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化
　?。ㄎ澹┎墒占夹g(shù)標(biāo)準(zhǔn)化
第七章 大蒜間作套種標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)
　一、大蒜玉米套種技術(shù)
　　（一）套種模式
　?。ǘ┢贩N選擇
　?。ㄈ┘夹g(shù)要點(diǎn)
　二、玉米早蒜苗套種技術(shù)
　　（一）套種模式
　?。ǘ┢贩N選擇
　?。ㄈ┘夹g(shù)要點(diǎn)
　三、大蒜棉花套種技術(shù)
　　（一）套種模式
　?。ǘ┢贩N選擇
　?。ㄈ┘夹g(shù)要點(diǎn)
　四、大蒜菠菜套種技術(shù)
　?。ㄒ唬┨追N模式
　　（二）品種選擇
　?。ㄈ┘夹g(shù)要點(diǎn)
　五、大蒜榨菜棉花套種技術(shù)
　　（一）套種模式
　?。ǘ┢贩N選擇
　　（三）技術(shù)要點(diǎn)
　六、大蒜青菜西瓜棉花套種技術(shù)
　?。ㄒ唬┨追N模式
　?。ǘ┢贩N選擇
　?。ㄈ┘夹g(shù)要點(diǎn)
　七、早蒜苗冬小麥套種技術(shù)
　　（一）套種模式
　?。ǘ┢贩N選擇
　　（三）技術(shù)要點(diǎn)
　八、大蒜春蘿卜套種技術(shù)
　?。ㄒ唬┨追N模式
　?。ǘ┢贩N選擇
　　（三）田間管理
　九、大蒜生姜套種技術(shù)
　?。ㄒ唬┨追N模式
　?。ǘ┢贩N選擇
　　（三）技術(shù)要點(diǎn)
　十、大蒜萵筍豇豆小白菜套種技術(shù)
　?。ㄒ唬┨追N模式
　　（二）品種選擇
　?。ㄈ┘夹g(shù)要點(diǎn)
　十一、大蒜菠菜花生套種技術(shù)
　?。ㄒ唬┨追N模式
　?。ǘ┢贩N選擇
　?。ㄈ┘夹g(shù)要點(diǎn)
　十二、春蒜黃瓜大白菜套種技術(shù)
　?。ㄒ唬┨追N模式
　　（二）品種選擇
　?。ㄈ┘夹g(shù)要點(diǎn)
第八章 大蒜生長發(fā)育障礙及其對策
　一、二次生長
　?。ㄒ唬┈F(xiàn)象和類型
　　（二）主要類型二次生長的位置特征及其對蒜頭重量的影響
　?。ㄈ┐笏舛紊L的原因
　　（四）防止大蒜二次生長的途徑
　二、管狀葉現(xiàn)象
　?。ㄒ唬┕軤钊~發(fā)生的部位特征和影響
　?。ǘ┕軤钊~發(fā)生的原因
　　（三）防治管狀葉的措施
　三、其他異?，F(xiàn)象
　　（一）蔥頭蒜
　?。ǘ╅_花蒜
　　（三）變色蒜
　?。ㄋ模┭?
第九章 大蒜病蟲草害標(biāo)準(zhǔn)化防控技術(shù)
　一、病蟲草害的綜合防治
　?。ㄒ唬┲饕『捌渚C合防治
　　（二）主要蟲害及其綜合防治
　?。ㄈ┲饕莺捌渚C合防治
　二、無公害大蒜生產(chǎn)的農(nóng)藥限制
　?。ㄒ唬┛墒褂玫霓r(nóng)藥
　　（二）禁用的農(nóng)藥
第十章 大蒜產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
　一、大蒜產(chǎn)品外觀等級規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)
　?。ㄒ唬┧忸^外觀等級規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)
　?。ǘ┧廪吠庥^等級規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)
　二、大蒜產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
　?。ㄒ唬┧忸^衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
　?。ǘ┧廪沸l(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
　三、大蒜產(chǎn)品包裝和貯藏運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)
　　（一）蒜頭包裝和貯藏運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)
　?。ǘ┧廪钒b和貯藏運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)