茶藝技術(shù)及服務(wù)

　　本書是中等職業(yè)學(xué)校旅游與飯店管理專業(yè)雙S系列規(guī)劃教材之一。本書針對中職學(xué)生的特點，打破傳統(tǒng)教材的編排模式，在教材內(nèi)容和形式上作了一定的創(chuàng)新，建立以技能為本位的符合崗位需要的專業(yè)知識體系，力求突出其知識性、科學(xué)性、技能性、實用性和可操作性。本書的主要內(nèi)容包括：茶的基礎(chǔ)知識、泡茶的基本技能、茶與人體的健康和飲茶風(fēng)俗等。本書不僅適合中等職業(yè)學(xué)校旅游管理專業(yè)的學(xué)生使用，還對相關(guān)從業(yè)人員有較大的指導(dǎo)作用。

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