油梨栽培與加工利用

第一章 油梨的營養(yǎng)價(jià)值及發(fā)展前景
　一、油梨的營養(yǎng)價(jià)值和保健作用
　?。ㄒ唬┯屠娴臓I養(yǎng)價(jià)值
　?。ǘ┯屠娴谋＝∽饔?
　?。ㄈ┯屠娴纳鷳B(tài)效益
　二、油梨生產(chǎn)概況
　?。ㄒ唬┦澜缬屠嫔a(chǎn)概況
　　（二）我國油梨種植概況
　三、我國發(fā)展油梨生產(chǎn)的基礎(chǔ)條件和意義
　　（一）廣大的南亞熱帶山地適合油梨生長
　?。ǘ┏墒斓募夹g(shù)條件可為油梨產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)提供保障
　?。ㄈ┯屠鎻V闊的消費(fèi)市場潛力無窮
　　（四）油梨生產(chǎn)具有良好的經(jīng)濟(jì)效益
　?。ㄎ澹┌l(fā)展油梨生產(chǎn)，可改善生態(tài)環(huán)境
第二章 油梨的生物學(xué)特性及對環(huán)境條件的要求
　一、油梨的生態(tài)特性
　　（一）西印度系油梨
　?。ǘ┪５伛R拉系油梨
　　（三）墨西哥系油梨
　二、油梨的生物學(xué)特性
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　　（四）花
　　（五）果實(shí)和種子
　三、油梨對環(huán)境條件的要求
　　（一）溫度
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　?。ㄈ┕庹?
　　（四）風(fēng)
　?。ㄎ澹┩寥?
第三章 油梨主要栽培品種
　一、國外主要栽培品種
　　（一）墨西哥系
　?。ǘ┪５伛R拉系
　　（三）西印度系
　?。ㄋ模╇s交種系
　二、國內(nèi)選育的油梨優(yōu)良品種
　　（一）桂墾大2號
　?。ǘ┕饓ù?號
　　（三）桂研10號
第四章 油梨育苗技術(shù)
　一、苗圃地的選擇與規(guī)劃
　?。ㄒ唬┟缙缘氐倪x擇
　　（二）苗圃地的規(guī)劃
　?。ㄈ┟缙缘氐臏?zhǔn)備
　二、育苗技術(shù)
　?。ㄒ唬?shí)生苗的培育
　　（二）嫁接苗的培育
　?。ㄈ┣げ宸敝?
　?。ㄋ模┙M織培養(yǎng)
　三、苗木出圃
　?。ㄒ唬┟缒镜馁|(zhì)量
　　（二）出圃前的準(zhǔn)備
　?。ㄈ┢鹈?
　　（四）苗木分級、修剪和包裝
　?。ㄎ澹┟缒镜募僦?
　?。┟缒镜倪\(yùn)輸
第五章 油梨園的建立
第六章 油梨園栽培管理技術(shù)
第七章 果實(shí)采收、貯藏與加工利用