俗話說“民以食為天”?!笆场笔蔷S持人生命的基本保障。而食物必須經過胃的消化,它的營養(yǎng)才能被人體所吸收利用。所以,健康的胃是健康人生的重要保證。然而由于快節(jié)奏的生活方式以及較大的工作壓力,大部分人的胃都處于亞健康和非健康狀態(tài),輕者消化不良、泛酸嘔吐、胃寒胃虛等;重者則發(fā)展成急慢性胃炎、胃潰瘍,甚至胃癌,令人擔憂。要想改變這種狀況,合理的飲食是關鍵。為此,我們精心編輯了這本《開胃養(yǎng)胃菜譜》,書中主要介紹了開胃養(yǎng)胃的食療菜肴共300例,并以簡潔的文字,對每種菜的營養(yǎng)價值、保健功效、用料配比及具體做法作了詳細介紹,還配有部分精美彩圖,圖文對照,易學易做,力求為各位讀者提供健康有效的營養(yǎng)食補方法。希望通過本書讓更多患有胃病的人了解飲食調養(yǎng),知道平時應該吃什么、怎么吃,學會用膳食來自我調理!