《保健品與亞健康》共分為上篇、下篇和附篇三部分。上篇主要介紹了亞健康與保健品的基本知識,包括保健品與亞健康的概念及其沿革,保健品的研究現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢,保健品的市場需求,保健品的主要成分及其作用,保健品的適應范圍,保健品的研發(fā)思路及方法,保健品的評價。下篇精選了部分衛(wèi)生部或國家食品藥品監(jiān)督管理局批準的目前作為保健品使用較多且效果確切的共439種中藥保健品,按保健功能分為22類。每個保健品根據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理局公布的數(shù)據(jù)按批準文號、保健功能、適宜人群、不適宜人群、功效成分/標志性成分含量、主要原料、食用方法及使用量及生產廠家順序進行編排。附篇收錄了國家已頒布的與保健品有關的法律法規(guī)以及主要食物營養(yǎng)成分和臨床常用檢驗正常參考值。