食源性寄生蟲病圖釋

　　《食源性寄生蟲病圖釋》分總論、各論兩部分。總論介紹食源性寄生蟲病的定義、種類；食物與寄生蟲、寄生蟲與人和動(dòng)物的關(guān)系；寄生蟲對(duì)人的危害；食源性寄生蟲感染人的方式；食源性寄生蟲的種類；食源性寄生蟲病的流行特征。各論按不同類的食物源，依次介紹魚源性寄生蟲病、肉源性寄生蟲病、貝類寄生蟲病、甲殼類寄生蟲病、蛙蛇類寄生蟲病、昆蟲類寄生蟲病和植物源性寄生蟲病。閱讀后能全面掌握各種食源性寄生蟲的生活史，識(shí)別各期病原形態(tài)特征、臨床癥狀表現(xiàn)、診治要點(diǎn)和食物病原的檢查方法?！妒吃葱约纳x病圖釋》收集了許多珍貴圖片，以圖釋的形式展現(xiàn)給讀者，可讀性強(qiáng)?！妒吃葱约纳x病圖釋》既可成為高校教學(xué)、科研人員和疾病預(yù)防控制人員的參考書，又可成為基層醫(yī)療、預(yù)防人員防治培訓(xùn)、科普宣傳的教育用書。

　　林金祥，1956年自華南醫(yī)學(xué)院（中山醫(yī)學(xué)院前身）畢業(yè)后一直從事寄生蟲病防治研究工作，曾任福建省寄生蟲病防治研究所副所長(zhǎng)兼扁蟲病研究室主任，主任醫(yī)師。先后聘為衛(wèi)生部寄生蟲病專家咨詢委員會(huì)副主任委員和血吸蟲病專家咨詢委員。50多年來(lái)，發(fā)表論文246篇，其中第一作者131篇。獲國(guó)家級(jí)、?。ú浚┘?jí)和廳級(jí)科技成果進(jìn)步獎(jiǎng)27項(xiàng)。曾和同事首次報(bào)告了日本棘隙吸蟲、福建棘隙吸蟲、東方次睪吸蟲、狹睪棘口吸蟲和埃及棘口吸蟲的人體自然感染。主編、副主編或參與撰寫有關(guān)寄生蟲病專著9部。被評(píng)為福建省有突出貢獻(xiàn)專家，福建省優(yōu)秀專家；福建省“五一”勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)芦@得者；衛(wèi)生部、農(nóng)業(yè)部、水利部防治血吸蟲病先進(jìn)個(gè)人。1995年獲陳嘉庚教育基金會(huì)集友科技成就獎(jiǎng)。享受國(guó)務(wù)院和福建省人民政府特殊津貼。周憲民，1954年生，研究員，碩士研究生導(dǎo)師，南昌大學(xué)醫(yī)學(xué)院淡水十足甲殼動(dòng)物與并殖吸蟲實(shí)驗(yàn)室、生命科學(xué)標(biāo)本陳列館主任。研究方向：蠕蟲生態(tài)與分子系統(tǒng)地理學(xué)。國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目評(píng)定人，江西省科技廳、教育廳、衛(wèi)生廳專家?guī)斐蓡T，省動(dòng)物學(xué)會(huì)理事。獲省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)三等獎(jiǎng)2項(xiàng)、自然科學(xué)獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)1項(xiàng)等獎(jiǎng)項(xiàng)14項(xiàng)；主編與參編著作8部：報(bào)告溪蟹新種28個(gè)；2000年以來(lái)主持NSFC及其國(guó)際合作與省部廳級(jí)課題計(jì)17項(xiàng)。李友松，1944年生，福建省疾病預(yù)防控制中心主任醫(yī)師，兼《中國(guó)人獸共患病學(xué)報(bào)》編輯部主任。長(zhǎng)期從事血吸蟲病、肺吸蟲病等寄生蟲病的防治與研究，偶作醫(yī)學(xué)史探索考證和科普寫作。發(fā)表論文130多篇，參加多部專著編寫，主要有《曹操兵敗赤壁與血吸蟲病關(guān)系之探討》、《走進(jìn)食品的微觀世界——教你認(rèn)識(shí)并防治餐桌寄生蟲病》、《實(shí)用肺吸蟲病學(xué)》、《廣州管圓線蟲病》和《神醫(yī)是人不是神——華佗的考證》等，獲省部級(jí)科技成果獎(jiǎng)10余項(xiàng)。