家常健康菜譜1388例

定　價(jià)：￥32.00

作　者：	《家常健康菜譜1388例》編寫組編
出版社：	世界圖書出版公司
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	家常食譜

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ISBN：	9787510008047	出版時(shí)間：	2009-07-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	274	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　飲食是人體生存、成長(zhǎng)和維持健康所不可缺少的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。飲食要有規(guī)律和節(jié)制，饑飽要適宜，飲食要講究衛(wèi)生，飲食營(yíng)養(yǎng)要全面，不宜偏嗜，如飲食失節(jié)或飲食不潔，均極易導(dǎo)致疾病的發(fā)生。中醫(yī)學(xué)很早便認(rèn)識(shí)到飲食與疾病的發(fā)生有一定的關(guān)系。若飲食失節(jié)，饑飽失常，便會(huì)使腸胃功能失調(diào)，不能克化飲食，積滯內(nèi)停而成積聚癥瘕。另外，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為不當(dāng)?shù)娘嬍沉?xí)慣或飲食偏嗜，往往給予機(jī)體某些不良的刺激，在腫瘤特別是消化道腫瘤的病因中占有重要地位。無(wú)論是飲食不節(jié)（潔），饑飽失度或飲食偏嗜，均能影響脾胃的功能，最終導(dǎo)致津傷氣結(jié)痰凝而變生腫塊。這些觀點(diǎn)與現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)和腫瘤發(fā)生的觀點(diǎn)頗相似。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也已經(jīng)證明，良好的飲食習(xí)慣對(duì)于身體的健康有著重要的意義。膳食平衡，是身體健康的根本。吃得好，不如吃的巧。配合身體與環(huán)境的不同條件，選擇正確的飲食搭配，讓食物來(lái)調(diào)節(jié)、改善你的新陳代謝，幫助身心處于平衡的狀態(tài)，才是通往健康的正確路徑。本書羅列健康家常菜1388道，教您打造一種食物多種做法，每種做法不同滋味！烹炒煎炸一網(wǎng)打盡，10分鐘就能成大廚！

作者簡(jiǎn)介

暫缺《家常健康菜譜1388例》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

第1章特色營(yíng)養(yǎng)餐
兒童聰明餐
獼猴挑圣代冰淇淋
彩色營(yíng)養(yǎng)便當(dāng)
XO醬蘑菇鱘魚粒
蛋黃王子豆扁煲
燒汁銀鱈魚
活力小子
嫩滑莢蓉翅
加州橙花骨
芒果奶昔
甜蜜蜜早餐
營(yíng)仔潛艇
鮮荔枝菠蘿雞
露筍白菌生魚片
鮑魚菇炒鱘魚球
大芥菜火鴨頭煮老豆腐
聰明蛋角三色飯
香蕉滋味橙汁
魚香帶子豆腐煲
鮮果地奶凍
滋味蘋果杯
健康美顏餐
松子鵪鶉松
核桃雞丁荷包
胡蘿卜素菜餃
頂級(jí)天皇翅
美顏比薩餅
鮮奶凍
腐乳檸汁煽豬腳
葡蘋活顏牛奶
銀湖扣雪蛤
鮑汁津白梳子翅
美顏蛋卷
黑芝麻凍糕
碧綠琵琶翅
鮑貝玉子豆腐
紅豆薄餅
腿絲金針菇炒綠豆芽
彩虹燴燕窩
綠豆芽鮑絲大魚翅
白玉貴長(zhǎng)翅
瑤柱大散翅
意式云吞拌菠菜汁
牛油果奶昔
翡翠扒鮑甫
雜菌蛋批
免疫力食譜
楊枝甘露
龍蝦生翅卷
煎蛋花雕浸雞腰
綠豆涼粉
白兔蝦餃
百合白果炒雞生腸
玉樹(shù)麒麟鮑
雜果雪山凍
龍利柳拌清香橘子醬
太極大群翅
椰汁花奶臘鴨燜芋頭
醉焰鮑汁雙菌
鮮蝦菠蘿紅米飯
香蕉乳酪
竹笙云耳煮雞
鮑汁扒白靈菇
烤蘋果
木瓜香蕉滑滑
綠茶特飲
蟹肉大鮑翅
松子玉米鮑魚丁
開(kāi)心糯米雞
珊瑚玉樹(shù)雞
木瓜牛奶布丁
龍躉皮扣鮑片
石榴雞片
全家活力餐
麒麟鮑片扣羊腩
低脂奶酪蛋糕
雜菌肉醬
千層寬面
蒜香玉米雞
紅燒大群翅
干貝汁扒雞
香芒春卷
獼猴桃千層蛋糕
油鴨麒麟豆腐
魚露雞中翼
香花臘肉炒腰果
燒骨南瓜煲
烤南瓜肉醬意粉
洋蔥圈煽豬耳
桂花炒魚翅
營(yíng)養(yǎng)均衡餐
原只蠔皇鮑
魚付什錦丸子煲
白汁蜆肉菠菜面
繽紛彩虹面
臘腸荷葉蒸木瓜
長(zhǎng)頸鹿奶酪餅
胡蘿卜松餅
蒜子膳鴨燒粉絲
極品豉皇鵝腸
油鴨浸大芥菜
臘鴨扣大鱔
雙腸焗白豆角
鮮荔枝燒酥肉
白汁意粉小山丘
萄萄干肉末松餅
石斑翡翠苗卷
　　燕窩炒桂花
　　芥藍(lán)煽油鴨片
　　南瓜扇貝炒飯
　　小魚仙什錦飯
　　鮑魚干撈翅
第2章　烹飪樣樣行
炒、爆
杭仁紅椒炒鱸魚球
　　醬爆茄丁
　　蝦膏牛肉通菜梗
　　XO醬銀魚豆干粒
豉汁小瓜炒雞菌鵝腎
　　雪花滑雞
　　草菇爆蝦球
　　三椒炒脆鱔
　　蛋黃羔蟹家
　　家鄉(xiāng)小炒皇
　　鱸魚骨香丁
　　豆豉生抽炒雞蛋
椰子肉炒雞片
原粒豆豉干煸黃骨魚
　　芥藍(lán)生炒土魷　
　　蝦子
炒什果
　　絲瓜牛腱炒黃耳
　　海南混炒蘭花雞柳
勾蝦尖椒炒菜甫
　　蒜心荸薺片炒肚仁
剁椒
炒肚仁腎丁
避風(fēng)塘炒蟹
椒醬豆卜排骨仔
豬雜炒香芹
宮爆豆腐
海蜇炒三絲
苦瓜炒魚付
味菜炒三絲
子姜爆鴨
韭菜粒炒臘味蜆肉
清炒牛肝菌
夏果蔥爆墨魚花
火爆毛肚
雙冬醋炒肉絲
干煸土豆絲
姜蔥生抽爆土魷
苦瓜干貝炒蛋
韭菜花蝦干鱔柳
百合炒雙脆
干煸川味排骨
指天椒豆角炒方肉
韭菜花炒銀魚魷須
干煸土魷絲
南乳鱔柳炒藕絲
芽心爆腰片
農(nóng)家小炒雞
清炒老人頭菌
鮮橙子姜炒牛肉
海南辣醬炒魚頭
干煸苦瓜
紫須陳皮炒鯰魚球
瓜青炒海皇
雞腿菇炒鹿柳
生菜蜆肉卷
大豆芽芹菜爆爽腸
哈密瓜炒蝦仁
欖角肉砰蝦條瓜件
郊筍豆醬炒魚青
干煸鱔絲
豆豉花生炒肉蟹
醬爆蝦仁
金針菇炒肉絲
雙菇炒牛肉
火爆黃喉
醬爆羊肉
核桃時(shí)果炒蝦腰
臘肉雞蛋炒豆角
松子蠔皇牛肉
芽菜炒網(wǎng)末
虎皮尖椒爆雙魷
豉汁生炒牛仔骨
杭仁蟹肉炒牛奶
醬爆肉
西芹炒羊肉絲
尖椒醋炒魷絲
又燒醬素炒鱔絲
火爆肚頭
松子金粟鮮百合
XO醬生炒帶子皇
側(cè)耳根炒臘肉
芹黃炒豆干
酸辣炒腰花
菠蘿炒雞丁
香芹豆干炒臘肉
豆豉肥又炒老蛋
子姜味菜牛柳肉
韭菜花炒蝦腰
三椒炒脆鱔
……
蒸、扣、扒
燒、汆、燴
煎、釀
煮、熬
炸、烤、酥
焗、拌、熘
煲、燉
燜、煨
第3章南北菜、風(fēng)味菜
附錄