黑木耳無公害栽培實(shí)用新技術(shù)

出版說明
序
前言
一、黑木耳概論
　（一）營養(yǎng)價(jià)值與藥用功效
?。ǘ┰耘鄽v史與現(xiàn)狀
?。ㄈo公害栽培意義與前景
二、黑木耳生物學(xué)特性及理化條件
?。ㄒ唬┳匀环植寂c形態(tài)特征
　（二）生長發(fā)育條件
三、黑木耳無公害生產(chǎn)基本設(shè)施
?。ㄒ唬┊a(chǎn)地環(huán)境條件
?。ǘ┰耘鄰S房場(chǎng)地要求
?。ㄈ┩度肫坊|(zhì)安全要求
?。ㄋ模┡涮讬C(jī)械設(shè)備
四、黑木耳無公害菌種生產(chǎn)工藝
?。ㄒ唬┠阜N的選擇與保藏
　（二）原種制作技術(shù)
?。ㄈ┮后w菌種制作
五、黑木耳無公害高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培新技術(shù)
?。ㄒ唬┈F(xiàn)行代料栽培方式
?。ǘ┕に嚵鞒膛c季節(jié)安排
?。ㄈ┰牧线x擇與處理
?。ㄋ模┡囵B(yǎng)基配方與制作
?。ㄎ澹┡囵B(yǎng)料裝料技術(shù)規(guī)程
?。┚鼫缇鋮s技術(shù)
　（七）菌包接種無菌操作技術(shù)規(guī)程
?。ò耍┚囵B(yǎng)關(guān)鍵技術(shù)控制
?。ň牛┱T發(fā)幼耳技術(shù)措施
　（十）子實(shí)體生長發(fā)育管理技術(shù)
六、無公害黑木耳病蟲害防治技術(shù)
?。ㄒ唬┏Ｒ婋s菌防治技術(shù)
?。ǘ┏Ｒ娤x害防治技術(shù)
?。ㄈ┏Ｒ姴『Ψ乐渭夹g(shù)
七、無公害黑木耳采收加工及產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)
　（一）成熟標(biāo)志
?。ǘ┎墒辗椒?br />　（三）產(chǎn)品干制技術(shù)
?。ㄋ模嚎s品加工技術(shù)
　（五）產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
八、菌糠的綜合利用
　（一）菌包的破碎
?。ǘ┚防梅椒?br />附錄
　附錄1　幾種代用料與樹木的營養(yǎng)成分
　附錄2　黑木耳與其他食品的營養(yǎng)比較
　附錄3　塑料袋地栽黑木耳萬袋成本核算表