食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范釋義

定　價(jià)：￥25.00

作　者：	衛(wèi)生部食品安全綜合協(xié)調(diào)與衛(wèi)生監(jiān)督局編著
出版社：	人民衛(wèi)生出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	衛(wèi)生學(xué)

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ISBN：	9787117118873	出版時(shí)間：	2009-07-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁(yè)數(shù)：	121	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　為了配合《規(guī)范》的學(xué)習(xí)和實(shí)施，指導(dǎo)企業(yè)和管理部門更好地理解和執(zhí)行《規(guī)范》，衛(wèi)生部食品安全綜合協(xié)調(diào)與衛(wèi)生監(jiān)督局委托中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所編寫了這本《食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范釋義》。在《食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范釋義》的編寫過(guò)程中，經(jīng)過(guò)多次會(huì)議和通信，廣泛征求了衛(wèi)生系統(tǒng)、監(jiān)督管理部門、企業(yè)相關(guān)部門的意見(jiàn)。在關(guān)鍵問(wèn)題上，與食品分析檢驗(yàn)人員、營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家等多部門人員進(jìn)行了集中討論，力求準(zhǔn)確、詳盡地對(duì)《規(guī)范》進(jìn)行解釋，以幫助廣大讀者更全面理解和正確實(shí)施《規(guī)范》的要求?！妒称窢I(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范釋義》共分3章，第一章主要介紹了《規(guī)范》的制訂背景和起草過(guò)程，第二章對(duì)《規(guī)范》逐條進(jìn)行了解釋和闡述，第三章詳細(xì)列舉了在《規(guī)范》實(shí)施過(guò)程中的一些實(shí)例，盡量全面覆蓋企業(yè)執(zhí)行過(guò)程中可能遇到的問(wèn)題?！妒称窢I(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范釋義》還收錄了《規(guī)范》原文和相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)作為附錄。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范釋義》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

第一章制定背景和起草過(guò)程
一、國(guó)際發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢(shì)
二、實(shí)施營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的必要性
三、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的可行性
四、起草原則和過(guò)程
五、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的主要內(nèi)容
六、實(shí)施的措施和執(zhí)行依從性
第二章《食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范》釋義
一、目的
二、覆蓋范圍和實(shí)施方式
三、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)示內(nèi)容
四、營(yíng)養(yǎng)聲稱和營(yíng)養(yǎng)成分功能聲稱
五、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽格式
六、豁免原則和項(xiàng)目
七、企業(yè)責(zé)任和自律
八、實(shí)施日期和方法
第三章食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽實(shí)施示例
一、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽管理范圍
二、營(yíng)養(yǎng)成分表
三、營(yíng)養(yǎng)聲稱
四、營(yíng)養(yǎng)成分功能聲稱
五、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的格式
附錄
附錄1 衛(wèi)生部文件：衛(wèi)生部關(guān)于印發(fā)《食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范》的通知
附錄2 GB/Z 21922-2008食品營(yíng)養(yǎng)成分基本術(shù)語(yǔ)